研究顯示，芒果的健康功效遠遠超出了人們預想的范圍。芒果中豐富的多酚類物質有助于降低血糖和抵御炎癥。

美國俄克拉荷馬大學的研究人員選取了20名患有肥胖癥的成年人，要求他們在每天的飲食中加入10克芒果干，持續12周。試驗結束后，盡管這些參與者的脂肪平均分布程度沒有明顯改變，但他們的血糖水平卻顯著降低。