原標題：荷葉薏米冬瓜湯

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：消暑瘦身、利水滲濕

推薦人群：濕氣重肥胖人士。

材料：新鮮荷葉半張，冬瓜500~750克，薏米20克，白扁豆20克，陳皮1小塊，排骨500克（3人量）

烹調方法：把新鮮荷葉洗凈撕成小片；冬瓜洗凈不去皮，切塊；薏米、白扁豆洗凈；排骨洗凈切塊焯水備用。把所有備好的材料放入湯煲中，加入2000ml清水，大火煮開后轉小火，煲一小時，加鹽調味即可。