蜂蜜怎么吃效果最好?調蜂蜜水用多少溫度?

隨著生活水平的提高，越來越多的人都非常注重養生。蜂蜜最為一種功效強大的天然營養食品，是注重養生的朋友們的日常美食。

很多人都知道，早上喝一杯蜂蜜水可以幫助潤腸排便，而晚上喝一杯蜂蜜水則可以幫助睡眠。實際上，蜂蜜不僅具有以上的兩種功效，它還兼具美容養顏、抗菌消炎、潤肺止咳、改善睡眠、抗疲勞等等功能。

蜂蜜水的功效有很多，不過想要充分發揮蜂蜜水的作用就要講究沖泡的水溫。接下來，田野牧蜂就和大家一起來聊聊蜂蜜水應該怎么沖泡的問題，快來一起了解了解吧。

大家一定要切記，在沖泡時不能使用沸水，這是因為蜂蜜中的很多成分，尤其是活性酶在高溫的作用下會失去活性，產生大量的羥基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重的破壞，僅維生素就損失1/5，甚至1/2。用開水沖泡蜂蜜不僅不能保持天然的色、香、味，而且還會產生一種怪酸味，影響口感。

在適宜的溫度下沖泡才能夠發揮蜂蜜水對于人體健康的最大作用。沖泡蜂蜜的最佳溫度為35℃，最高不能超過60℃。這樣的水溫才能保證蜂蜜的口感不會改變，發揮蜂蜜的最佳功效。

溫水泡蜂蜜好處多多，首先其營養物質得以完整保存，其次也更容易被人體吸收。另外，《本草綱目》中記載，經過溫水泡熟的蜂蜜能補中氣，有健脾壯陽的作用。因此胃寒、體質虛弱虛寒的朋友最好用溫水沖泡蜂蜜，以補益脾胃、促進消化。