蜂蜜紅棗茶養顏美容，補血益氣，溫補脾胃，而且對治療和預防便秘都有很好的療效，是很好的秋冬飲品，尤其是女性朋友們，不妨經常做來喝喝。下面我把蜂蜜紅棗茶的做法及相應功效詳細介紹如下：

蜂蜜紅棗茶的做法

干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將干紅棗用流動水沖洗干凈，去除表面浮土，再用小刀將干紅棗對半剖開，挖出其中的棗核不用。將去核的干紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后蓋上蓋子，轉小火繼續煮制將水分完全收干(約30分鐘)。

用打蛋器直接在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續用小火將析出的少許水分收干。將煮好的紅棗泥徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙(約10克)蜂蜜紅棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。

制作小貼士：

紅棗的選擇以肉質較多些的為好，發現大紅棗比小紅棗做出來效果好，味道更香，肉多。

紅棗皮可以在加工紅棗泥的時候，用孔稍微大一點的漏勺濾掉口感更好，不過最好保留，因為紅棗皮補血效果好。

紅棗核性燥熱，容易使人上火，所以煮制前，應將棗核去除。

蜂蜜以百花蜂蜜最好喝，當然都隨你，最好不選擇味道太重的蜂蜜，會影響紅棗的味道。另外，在做好的蜂蜜紅棗茶里放兩片生姜，可以保存24個月不變質。

操作簡單，值得一試，這個韓國蜂蜜大棗茶在超市里580g的瓶裝售價是45元左右，不便宜，自己動手紅棗味更香濃。

功效說明：

紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟有益。性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。但紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，所以眼腳腫脹者不宜喝，否則水濕積于體內，水腫的情況就更嚴重。

另外，腹脹者不宜喝蜂蜜紅棗茶，以免生濕積滯，越喝肚子越脹；女性體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。