菜品:蜂蜜苦瓜 原料:苦瓜一根,蜂蜜一大匙(可根據自己口味增減),冰塊,涼開水適量。 做法:苦瓜洗凈,削薄片,放入涼開水中,加冰塊,放冰箱冷藏一小時;蜂蜜和等量涼開水調和后拌勻,苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。 特色:冰爽可口,去火通便。蜂蜜可養陰潤燥,潤肺補虛,調和脾胃;而苦瓜則清熱瀉火,解毒明目,補氣益精。二者合用,為一道夏季不可多得的解暑佳肴。 湯品:蜂蜜蘿卜汁 原料:白蘿卜500克,蜂蜜100克。 做法:將白蘿卜洗凈,掏空中心,放入蜂蜜,并置于大碗內,加水蒸熟即可。 用法:每日2次,隨量服。 特色:蘿卜具有良好的順氣化痰、止咳平喘的作用;而蜂蜜則有矯味和治療的雙重作用。二者合用,可起到潤肺,止咳,化痰之功效。適用于急慢性支氣管炎,肺結核。 酒品:蜂蜜酒 原料:蜂蜜500克,紅曲50克。 做法:將蜂蜜加1000毫升水,加入紅曲拌勻,裝入凈瓶中,用牛皮紙封口,發酵1個半月,濾渣,即可飲用。 用法:隨量飲服。 特色:本品兼具補益與治療的雙重作用,成年和老年人長期飲用對身體均有益處,尤其對神經衰弱、失眠、高血壓、心臟病、性功能減退、慢性支氣管炎等慢性疾病患者都大有裨益 茶品:紅棗蜂蜜茶 原料:去核紅棗500克,蜂蜜500克,清水適量。 做法:去核紅棗洗凈,加入適量清水裝入湯鍋,用旺火燒開,再轉小火慢煮至紅棗軟爛,湯汁收干;將煮好的紅棗放涼,加蜂蜜混合,在果汁機中打勻,裝進干凈的密封玻璃瓶,放入冰箱保存。需飲用時用勺取適量即可。 用法:用溫開水沖開即食,可隨量飲用。 特色:這是一款女性養顏茶,蜂蜜的潤腸排毒,加上紅棗的調和氣血,使女性面容紅潤白皙。
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