冬天過去啦，春天又來啦，每年冬天的時候都會那么的期盼春天的到來，喜歡春暖花開，陽光明媚的日子。不過北方的初春總會有那么幾天的大風天，一不注意就會上火，皮膚干燥。這個時候就要多喝點水吃點水果補充一下水分和維生素。這不前幾天熬了一大罐滋潤清新又好喝的百香果雪梨蜂蜜茶，每天喝上幾杯，這個春天依然會水水滴，美美滴。

百香果這種水果在我們北方是幾乎見不到滴，我都是在大家的博客里認識這種水果然后網購滴，先來科普一下百香果滴知識。

百香果，原產地在南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認為是“圣經”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文稱“Passion Fruit”. “Passion”意為“熱情、戀情”，故又被稱為“愛情果”、“情人果”。 百香果的學名是西番蓮，俗稱“巴西果”，因其果汁散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等165種水果的濃郁香味而被譽為“百香果”，有“果汁之王”的美譽。百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分。百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起到排毒養顏抗衰老的作用。

蜂蜜本身也是排毒養顏的佳品和百香果搭配在一起，再配上含有豐富果膠清新潤肺的雪梨。更是讓這款百香果蜂蜜茶的美容養顏功效大增，愛美的MM都不要錯過哦。

食材：百香果果肉600g、雪梨2個、冰糖300g、蜂蜜200g

步驟：1、雪梨去皮切片。

2、把冰糖敲碎和切片的雪梨拌在一起。

3、百香果對半切開，取出果肉和果汁。

4、把百香果倒入裝有雪梨的鍋中。

5、鍋置火上，大火煮開，改小火熬制。

6、熬煮的過程中撇掉表面的浮沫。

7、繼續熬煮至果肉變的晶瑩，果汁變的黏稠

8、熬好的百香果雪梨醬晾至溫熱的時候倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入已經消毒的瓶子里冷藏保存。

小貼士：百香果的籽可以食用，所以我都沒有挑出來，不怕麻煩的同學也可以給挑出來啦。熬煮果醬的時候產生的泡沫就是水果的澀味，一定要撇掉。蜂蜜要在果醬溫熱的時候加入，太熱的話會破壞蜂蜜的活性物質。裝果醬的瓶子需要事先煮沸消毒。每次食用之前要用無水無油的勺子取食。