蜂蜜是大家所熟知的補品，生活中，人們經常把美好、幸福的生活比喻成在“蜜一樣甜”，可見蜂蜜的營養價值早已人人皆知了。

蜂蜜是由人工訓殖的蜜蜂釀制而成的。我國多數地區都產蜂蜜。蜂蜜性平、味甜，具有潤肺、止咳、潤補脾胃、通便潤腸、清熱解毒、緩解疼痛等多種功能，主要用于治療肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥、胃腹疼痛、腸燥便秘等癥。同時，蜂蜜又是制做各種中藥丸劑的佐劑，多種蜜丸的配制，如上清丸、歸脾丸、清宮丸等都離不開蜂蜜。

蜂蜜可單味沖服，也可與某些研成細末的中藥同服。由于蜂蜜具有潤腸、生津、調補脾胃的特點，因此，很適合于老年、體弱、久病陰虛、腸燥便干者服用?，F代醫學研究證明，蜂蜜中含有約70％的果糖及葡萄糖，同時還含有有機酸、揮發油、酵母、酶類、蛋白質、氨基酸及人體所需的多種微量元素，是一種較理想的營養補劑，常食蜂蜜除能增強人體所需的多種營養外，還可對神經衰弱、肺結核、心臟病、肝臟疾病、消化性潰瘍、高血壓、動脈硬化、風濕性關節炎、貧血，小兒營養不良等多種疾病進行輔助治療。

由此可見，無論是中老年人或是兒童及慢性病患，經常服用蜂蜜對身體是有好處的。

由于蜂蜜有通便、滑腸的作用，一些腹瀉脫肛病人及孕婦應慎服蜂蜜，以免對身體及胎兒造成不利的影響。