注重養生的你，平時有喝蜂蜜嗎？那么你是否了解蜜蜂？

蜜蜂以植物的花粉和花蜜為食。食性可分為3類 ：①多食性，即在不同科的植物上或從一定顏色的花上（不限植物種類）采食花粉和花蜜，如意蜂和中蜂。② 寡食性，即自近緣科、屬的植物花上采食，如苜蓿準蜂。③單食性，即僅自某一種植物或近緣種上采食，如矢車菊花地蜂。蜜蜂各種類采訪的花朵與口器的長短有密切關系：例如隧蜂科、地蜂科、分舌蜂科等口器較短的種類采訪薔薇科、十字花科、傘形科、毛茛科開放的花朵；而切葉蜂科、條蜂科和蜜蜂科的種類由于口器較長，則采訪豆科、唇形科等具深花管的花朵。

工蜂從出生后第21天起開始采蜜。這是工蜂所從事的最后一項職業。我們可以看到，從春到秋都是工蜂在花間翩翩起舞采蜜，直到死亡：不是累死（我在蜂場，曾不止一次地目睹雙足沾滿花粉的蜜蜂累死在家門口的畫面），就是在蜘蛛網上喪命，或者成為鳥類的口中食。在勤勞的一生中，工蜂每飛行1000米要消耗 0.5毫克蜂蜜，它們在飛離蜂巢前就作了儲備。每只工蜂—生中只光顧一種花，而且只帶回一種收獲：花蜜、花粉、蜂膠或水。水是蜂巢所必需的，用來稀釋蜂蜜。也用來蒸發以降低蜂巢溫度。另外幼蟲也要喝許多水。

吮吸花蜜

花蜜是一種甜蜜蜜的溶液，含有礦物質和芳香物質?；凼腔ǘ涞拿巯俜置诘?蜜蜂鉆進花朵采蜜，使用6.5毫米長的吻管吮吸花蜜，吻管的末端是一片小巧的舌頭（長2毫米）。蜜蜂把吸取的花蜜儲存在嗉橐里，嗉囊能容納 75毫克寶貴的花蜜。以采苜蓿花蜜為例，為裝滿嗉囊，一只蜜蜂需要采集 1000—1500枚花朵。蜜蜂還需添加返程時水解糖分的物質：這是釀蜜的開始。回巢后，采蜜工蜂便將收獲品交給儲藏工蜂。一只蜜蜂要往返2萬—10萬次方能采集到1000克的花蜜。

采集花粉

另有一批工蜂專門從事采集花粉的工作?；ǚ凼切廴锂a生的成千上萬的微小顆粒。從某種意義上說，花粉顆粒就是花朵的精子，是要撒落到另一朵花的雌蕊上的，以保證物種繁殖 花粉顆粒是幼蜂不可或缺的糧食。工蜂在采集花粉時用大顎撕裂雄蕊，再吐出離巢前裝入嗦囊的蜂蜜混合形成小球狀在飛行時，工蜂借助后足末端的櫛將花粉球裝入后足上端的花粉籃。它還使用6條足收集身上沾的花粉粒。工蜂以極快的速度做上面2個動作，人類的肉眼根本無法看清。滿裝的花粉籃就像是足端懸掛的小口袋，重達50毫克，與其自身體重（約83毫克）相比簡直是巨大的重量。

另有一些工蜂采擷蜂蠟。蜂蠟是自楊、柳樹和栗樹等樹木的葉芽上覆蓋的物質。蜂蠟與工蜂的唾液以及花粉混合。變成堵塞蜂巢裂縫、修理蜂房的涂料，也用作被殺死的入侵者的防腐劑。

蜜蜂的采蜜和釀蜜

人工養殖的蜜蜂大都住在木箱子里，而野蜜蜂則住在墻洞、樹洞里。雖然它身體小，卻能夠飛到幾千米以外的地方，去采集百花甜汁來釀造蜂蜜。它怎么知道哪里有花蜜呢？

蜜蜂是一種過集體生活的昆蟲，在一群蜜蜂中，有一只蜂王（母蜂）和許多工蜂以及少數的雄蜂。

工蜂在蜂群中要算最勤勞的了，它擔負著采蜜、偵察、守衛、清理蜂箱和飼喂小蜜蜂等等的工作。

在春暖花開天氣溫暖的季節，一些做偵察工作的蜜蜂就飛出箱外去尋找蜜源。當偵察蜂在外面找到了蜜源，它就吸上一點花蜜和花粉，很快地飛回來?；氐椒淙汉?，它就不停地跳起舞蹈來。你不要以為這僅僅是一種歡樂的表現，其實這舞蹈是蜜蜂用來表示蜜源的遠近和方向的。蜜蜂舞蹈一般有圓形舞和8字舞兩種。如果找到的蜜源離開蜂巢不太遠，就在巢脾上（蜜蜂用來裝蜜、孵育小蜜蜂和住宿的地方）表演圓形舞；如果蜜源離得比較遠，就表演8字舞。在跳舞時如果頭向著上面，那么蜜源就是在對著太陽的方向，要是頭向著下面，蜜源就是在背著太陽的方向。

在蜂箱里的蜜蜂，得到了偵察蜂帶來的好消息，有的就很快地飛出箱外，按著它所指引的方向飛去。這些外出的蜜蜂吃飽花蜜飛回來以后，也同樣地向同伴們跳起舞來，動員大家都去采蜜。這樣一傳十、十傳百，越來越多的蜜蜂都奔向蜜源，進行大量的采集工作。

春夏季節是鮮花盛開的時期，蜜源最為豐富。這時候，工蜂開始頻繁地外出采蜜。它們停在花朵中央，伸出精巧如管子的“舌頭”，舌尖還有一個蜜匙，當“舌頭”一伸一縮時，花冠底部的甜汁就順著“舌頭”流到蜜胃中去。工蜂們吸完一朵再吸一朵，直到把蜜胃裝滿，肚子鼓起發亮為止。 在通常情況下，一只工蜂一天要外出采蜜40多次，每次采100朵花，但采到的花蜜只能釀0.5克蜂蜜。如果要釀1千克蜂蜜，而蜂房和蜜源的距離為1.5千米的話，幾乎要飛行12萬千米的路程，差不多等于繞地球飛行3圈。

采集花蜜如此辛苦，把花蜜釀成蜂蜜也不輕松。所有的工蜂先把采來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里進行調制，然后再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100～240次，最后才釀成香甜的蜂蜜。

人們常說“百煉成鋼”，而蜂蜜才真正是百煉而成的呢。為了使蜜汁盡快風干，千百只工蜂還要不停地扇動翅膀，然后把吹干的蜂蜜藏進倉庫，封上蠟蓋貯存起來，留作冬天食用。

工蜂除了調制“細糧”蜂蜜外，還會把采蜜帶回來的花粉收集起來，摻上一點花蜜，加上一點水，搓出一個個花粉球，做成蜜蜂們平時吃的“粗糧”。

蜜蜂釀制蜂蜜，不僅為自己準備好了口糧，還為植物傳播花粉起到了巨大作用。在為果樹和農作物傳粉的昆蟲中，蜜蜂是絕對的主力軍。例如一只蜜蜂一次飛行，能給瓜類帶來48000?；ǚ?，一只螞蟻只能帶330粒。通過蜜蜂的傳粉，果樹和農作物的產量能得到大幅度的增加。

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