食材用料：

金桔1000克

冰糖250克 相克食物

蜂蜜適量 相克食物

檸檬汁一勺

菜譜做法

金桔蜂蜜茶的做法步驟1：金桔1000克，洗凈去蒂瀝干水份備用

金桔蜂蜜茶的做法步驟2：將金桔切成片

金桔蜂蜜茶的做法步驟3：鍋內加入適量水

金桔蜂蜜茶的做法步驟4：大火煮開后加一勺檸檬汁(有新鮮的檸檬皮刨碎了更好)

金桔蜂蜜茶的做法步驟5：轉中火煮至透明狀時加入250克冰糖

金桔蜂蜜茶的做法步驟6：轉小火慢慢熬至粘稠狀關火，待涼透后按個人對甜度的喜好加入蜂蜜拌勻即可

健康功效：

金桔：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒

小常識：

加水量以剛好跟金桔平行即可，不用加太多。小火熬時應勤攪動，防止糊鍋。沖泡時水溫不要太高，不然會破壞蜂蜜的營養成分。金桔茶不易與牛奶同時飲用，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。

熬好后的小金桔散發著桔子特有的清香。取出適量沖泡溫水直接飲用。

金桔的營養價值很高，80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效。亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

有人說金桔吃多了會更上火，反而起不到降火的作用了。呵呵，凡事適可而止，飲食也一樣，都要有個度有個量，大米飯吃多了還能撐S人呢!

適當的吃金桔或是飲用金桔茶，是會理氣，解郁，化痰，止渴，消食滴，是會起到保健作用滴。