甜甜的蜂蜜

不僅孩子喜歡

對成年人也好喲~

▽

▽

蜂蜜的好處及功效

1、改善心血管功能：蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對于心血管患者很有好處。

2、抑制脂肪肝的形成：蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

3、消除疲勞：食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。

4、殺菌消毒：蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。

5、幫助治療燙傷：蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。

6、改善睡眠：失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，能夠加快進入夢鄉速度。

7、潤腸通便：蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然蜂蜜都有潤腸通便的效果)。

蜂蜜的不宜人群

◆◆禁忌

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：嬰幼兒肝臟的解毒功能不夠完善，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

蜂蜜的做法

◆◆菜譜

【1.蜂蜜雞蛋羹】

原料：牛奶，橙汁，蜂蜜，雞蛋。

做法：

1、把牛奶和橙汁倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到充分混合。

2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。

3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內過篩好后放一邊靜置半小時左右。

4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉中小火10分鐘，然后再關火。

5、待其溫度降到60°左右時，打開蓋子加入蜂蜜即可。

【2.蜂蜜面包干】

原料：面包(薄片)4片，細砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鮮奶油15克(如果沒有可以用牛奶代替)，鹽少許。

做法：

1、面包切小丁。

2、將切成小丁的面包放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆

3、奶油加熱融化，加入細砂糖中混合均勻。

4、依序加入蜂蜜，鮮奶油，鹽混合均勻。

5、將烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖漿中混合，使得面包丁均勻沾上糖漿。

6、將面包丁平鋪在烤盤上，放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆即可。

7、放涼必須放入保鮮盒中密封保存才會酥脆

【3.蜂蜜雞翅】

原料：雞翅6個，姜1小塊，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，雞粉半小匙，水100ml，鹽適量。

做法：

1、雞翅洗凈后，切成小段，姜切成片。

2、鍋中加入所有調料煮開，放入雞翅、姜片，加蓋中火煮8-10分鐘。

3、把雞翅上、下翻動一下，再煮3-5分鐘即可。

【4.蜂蜜烤玉米】

原料：新鮮玉米，蜂蜜，溫水，電爐或烤箱。

做法：

1、玉米去葉子，將須去干凈備用。

2、用溫水將蜂蜜化開，反復涂抹在玉米上，涂一次晾干一次再繼續。

3、涂3-4次后，將玉米至于電爐上，或者切塊放入烤箱中。

4、烤到玉米出香味，成熟即可。

【5.紅豆蜂蜜銅鑼燒】

原料：雞蛋1顆，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，細砂糖20克，蜂蜜1大匙，紅豆餡適量。

做法：

1、雞蛋加細砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫狀。

2、加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻。

3、將過篩的泡打粉及低筋面粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒。

4、平底鍋小火加熱，用紙巾抹上少許油在鍋里，然后用紙巾將多余油擦拭干凈。

5、用大湯匙舀面糊，一瓢一片銅鑼燒份量，待鍋熱就將面糊倒入鍋中。

6、等到松餅開始冒出小泡泡就可以反面，約煎出8片。

7、讓兩面都煎到金黃色就可以了。

8、放涼夾入紅豆餡就完成

【6.葡萄干蜂蜜吐司】

原料：高粉300克，蜂蜜60克，鹽3克，發酵粉5克，牛奶150克，黃油20克，蛋液30克，葡萄干50克。

做法：

1、.除黃油外，將全部材料放入面包機中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，再10分鐘后加入葡萄干，揉出筋膜后進行基礎發酵。

2、當面包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓面團松馳15分鐘。

3、把一個面團壓扁，搟成橢圓型，卷起，再搟長，卷起。

4、依次做完三個，排入吐司盒中，進行最后發酵。

5、當發至3倍大，手按壓不回縮時，表面刷蛋液，撒白芝麻。

6、烤箱預熱10分鐘，180度烤30分鐘即可。

【7.蜂蜜熱狗面包卷】

原料：高粉150克，蜂蜜30克，鹽2克，發酵粉3克，牛奶75克，黃油10克，蛋液15克。

做法：

1、除黃油外，將全部材料放入面包機中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，揉出筋膜后進行基礎發酵。

2、當面團發至2.5-3倍大時，手按壓不回縮時，分成四份，揉圓，讓面團松馳15分鐘。

3、把面團搓成細長條，把長條繞在火腿上。

4、進行最后發酵，發至兩倍大時，表面刷蛋液撒適量黑芝麻，烤箱預熱180度，中層烤15分鐘左右。

【8.蜂蜜小排包】

原料：高粉500g，蜂蜜80g，鹽5g，雞蛋1個，水190克，黃油50g，酵母6g，奶粉16g。

做法：

1、將除了黃油之外的原料放入面包機攪拌缸內，攪拌成均勻的面團，加入黃油后，揉至擴展階段。

2、將揉好的面團蓋保鮮膜，開始第一次發酵。

3、發到兩倍大一次發酵完成，分割成24份，滾圓，直接放在烤盤中，開始二次發酵。

4、再次發酵二倍大時，二次發酵結束，涂上蛋液，撒上杏仁片，烤箱預熱至180°

5、將烤盤送入烤箱，中層，180度15分鐘即可。

【9.蜂蜜蛋黃餅干】

原料：蛋黃3個，低筋面粉180克，黃油80克，細砂糖30克，蜂蜜50克，鹽少許。

做法：

1、黃油室溫軟化后，用打蛋器打散。

2、加入細砂糖，用打蛋器打至顏色略發白，體積膨大。

3、分三次加入三個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合后再加下一次。

4、加入鹽，攪拌均勻。

5、加入蜂蜜(此時不需攪拌)。

6、倒入低筋面粉。

7、用橡皮刮刀翻拌均勻，成為面糊。

8、把面糊用圓形的裱花嘴在烤盤上擠出圓餅形狀。放入預熱好的烤箱中層，170度20分鐘左右即可。

【10.蜂蜜菠蘿飲】

原料：蜂蜜少許、菠蘿、鹽。

做法：

1、將菠蘿去皮，菠蘿肉切成大塊。

2、菠蘿裝入大碗內;碗中加入鹽、蜂蜜，攪拌均勻。

3、腌漬出菠蘿汁，盛入杯中，即可飲用。

【11.蜂蜜大棗茶】

原料：去核大紅棗1碗、蜂蜜適量。

做法：

1、將紅棗洗凈加適量水(沒過紅棗)用大火煮開，轉小火煮至水分蒸發，紅棗爛軟。

2、用打蛋器將紅棗搗碎，晾涼。

3、將搗碎的紅棗泥裝入一個干凈的瓶中。

4、加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱中冷藏即可。

5、吃時取適量蜂蜜紅棗，用溫水調勻飲用即可，也可用過濾器將紅棗皮等雜質濾凈飲用。

【12.蜂蜜百合飲】

原料：鮮百合一朵、蜂蜜30克、水適量。

做法：

百合洗凈濾干，剝瓣，放入碗中，與蜂蜜拌勻，入沸水鍋中隔水蒸熟即成。

【13.蜂蜜酒】

原料：蜂蜜500克、紅曲50克。

做法：

將蜂蜜加水1000毫升，加紅曲人內，拌勻，裝入凈瓶中，用牛皮紙封口，發酵1個半月即成。過濾去渣，即可飲用。

【14.蜂蜜檸檬飲】

原料：檸檬若干、糖、蜂蜜。

做法：

1、檸檬洗凈切片放可密封容器中，加糖拌均。

2、密封后放冰箱，泡一晚即可。

3、兩片檸檬沖入1杯熱水，冷卻至60°以下時加蜂蜜即可。

【15.蜂蜜冰凍咖啡】

原料：碎冰塊、咖啡、奶油、肉桂粉、蜂蜜。

做法：

玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。