酥油蜂蜜粥 片中介紹了采蜜人一家熱愛的酥油蜂蜜,其實最常見的還有酥油蜂蜜粥,這種粥的做法也是分簡單,在普通大米粥的基礎上,加入酥油,將酥油和米粥完全融合,待溫度適中的時候再將準備好的蜂蜜攪拌到酥油米粥當中,味道相當不錯,酥油蜂蜜粥能夠滋養人體的五臟,非常溫補,適合調理身體。 同理,還可以根據自己的喜好,選擇蜂蜜蘋果粥、大棗蜂蜜粥等等。
桂花糯米藕 桂花糯米藕是一道極為美妙的甜品,這道菜的食材的取得也是相當不容易,在舌尖第一季中有介紹到挖藕人的辛苦,蓮藕、糯米、桂花蜂蜜,這三種食材貫穿在一起,桂花香氣濃郁,糯米和蓮藕都綿軟香甜,是吃過之后令人心情愉悅的美味。 蜜汁叉燒 提起廣東菜,人們不免想到可口的叉燒拼盤,這其中最為有名的就是蜜汁叉燒,叉燒可以用暗火烤制,也可以直接上火燒烤,當鮮嫩的里脊肉在火上烤至成熟的時候,在表層刷上一層蜜汁,再進行慢烤,就是這道菜的關鍵所在,燒烤過程滲出的油脂和蜂蜜帶來的香甜,令肉質更加香甜可口。 |