各位吃貨,大家好,蜂蜜是很好的天然美食,很多人喜歡喝蜂蜜水,蜂蜜也是做菜的常用佐料,比如燒烤的時候刷蜂蜜,顏色很漂亮,味道又好。我們老家過年胭脂豬肉的時候給肉上色,有人用蜂蜜代替糖色,有更好的效果。閑話少敘,今天的正題是蜂蜜雞翅的做法。 燒烤是年輕人的最愛,比如去野外,帶上家伙什,自烤自吃,別有一番風味,雞翅是燒烤常見主角,而在雞翅上刷上蜂蜜,能使雞翅變得更漂亮,更好吃。怎么樣,勾動饞蟲了沒有,那么開始吧! 原料:雞翅若干,蜂蜜適量,鹽、醬油、白糖適量。做法:先將雞翅洗凈,瀝干水分,然后放到容器中,加入鹽、白糖、醬油和少許老抽。放入保鮮盒中腌制一個小時左右,最好放到冰箱中冷藏。 腌制好雞翅以后,就可以上架烤制了,用燒烤架或者烤箱,這里我們用烤箱制作。先把烤箱溫度設定到180度,然后預熱一分鐘左右。把雞翅均勻的放在烤盤里,把保鮮盒你剩余的調料涂在雞翅上,再刷一層蜂蜜??颈P內安放錫箔紙放在烤架下層,用來接上面留下來的湯汁。 設定時間烤25分鐘,不要超過30分鐘,中途翻轉一次,然后再刷一次蜂蜜。時間到后,取出裝盤即可。好了,可以享受美味了,開吃吧!
雞翅的肉比較厚,可以用刀口以幫助入味,這個小技巧相信大家也都知道。蜂蜜用顏色較深的棗花蜜,顏色看起來更漂亮。蜂蜜雞翅的原料簡單易得,制作也很簡單,感興趣的馬上動手吧。 |