原料配方 青蘿卜5公斤 白酒100克 精鹽30克 白糖500克 紅干辣椒細末100克 蒜細末300克 制作方法 將蘿卜洗凈,切成粗條,放在盆內加入鹽拌勻腌一下(約20分鐘),然后擠凈水分裝入壇內,將辣椒末、蒜末、糖、酒倒入壇內拌勻、封口,放在陰涼處,5天即可食用。 |
原料配方 青蘿卜5公斤 白酒100克 精鹽30克 白糖500克 紅干辣椒細末100克 蒜細末300克 制作方法 將蘿卜洗凈,切成粗條,放在盆內加入鹽拌勻腌一下(約20分鐘),然后擠凈水分裝入壇內,將辣椒末、蒜末、糖、酒倒入壇內拌勻、封口,放在陰涼處,5天即可食用。 |