| 我們都知道有機蔬菜是很健康干凈的蔬菜，由于其不打農藥化肥等化學物質，所以稍微清洗一下就可以吃了，營養和口感都比普通的蔬菜好很多。而平時的烹飪手法會造成蔬菜一部分的營養流失，生吃有機蔬菜營養就會更大限度的保留，所以很多人會選擇吃沙拉，不過小編覺得還是涼拌的好吃點，開胃下飯。 涼拌菜有的需要過一下熱水再拌，有的就比較簡單，直接切好就可以涼拌了。比如涼拌黃瓜。人人一畝田最近有機黃瓜上市了，有荷蘭黃瓜、刺黃瓜、水果黃瓜等，不同的種類口味也不一樣，下面來教大家如何涼拌美味的黃瓜呢？ 食材：黃瓜、大蒜、食用油、鹽、豆瓣醬、醬油、花椒油、雞精 做法： 1、黃瓜洗凈切成小段，大蒜切碎 2、做調料。碗中放入蒜、鹽、豆瓣醬、醬油、花椒油、雞精，均適量。再淋入熱油攪拌均勻 3、把調好的調料淋到黃瓜上，攪拌后就可以吃了。 涼拌黃瓜十分脆嫩吃多，非常好吃，并且多吃黃瓜還有很多好處呢！ 1、提高免疫力。黃瓜中含有葫蘆素可以提高人體的免疫力 2、防止酒精中毒。黃瓜中還有丙氨酸、精氨酸，對肝臟有問題的人有輔助作用，在喝酒之前吃一根黃瓜可以預防酒精中毒 3、清熱解毒、抗衰老。黃瓜中的黃瓜酶可以促進人體進陳代謝，令肌膚水潤有彈性 涼拌黃瓜不僅好吃，對人體也非常好，不過現在市場上的黃瓜大多噴灑了農藥，吃多了非常不健康，所以建議大家盡量選擇有機黃瓜，營養更豐富也更健康~ |
