近期，四川省市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、蛋制品、方便食品、糧食加工品、肉制品、乳制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料等13類食品424批次樣品。具體情況通告如下：

　　一、總體情況

　　抽檢餐飲食品71批次，不合格樣品32批次；蔬菜制品59批次，不合格樣品2批次；調味品77批次，不合格樣品2批次；飲料34批次，不合格樣品2批次。餅干26批次、蛋制品28批次、方便食品24批次、糧食加工品17批次、肉制品16批次、乳制品3批次，食用油、油脂及其制品55批次，水果制品12批次、糖果制品2批次，均未檢出不合格樣品。

　　二、不合格產品情況

　?。ㄒ唬朔Q德陽市千溢味業有限公司生產的“精品老陳醋（釀造食醋）”，不合格項目為總酸（以乙酸計），檢驗結果為2.92g/100mL，標準值規定為≥3.50g/100mL。

　　（二）安岳縣文傳均小吃店銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結果為549mg/kg，標準值規定為≤100mg/kg。

　　（三）井研縣周記花溪牛羊肉米線店使用的“小碗（白色）”和“大碗（彩色）”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值規定為不得檢出。

　?。ㄋ模┒朊忌绞泻坝∠蠖燃倬频晔褂玫?ldquo;碗”、“盤子”和“杯子”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值規定為不得檢出。

　?。ㄎ澹﹥冉袞|興區魚本味餐飲店銷售的“粉條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結果為385mg/kg，標準值規定為≤200mg/kg。

　?。┑だ饪h東升路小琴綜合經營部銷售的標稱由四峨眉山峨眉雪礦泉飲料有限公司生產的“峨眉山飲用天然礦泉水”，不合格項目為界限指標-鍶，檢驗結果為0.16mg/L，標準值規定為0.2∽0.8mg/L。

　?。ㄆ撸┑だ饪h仕清園飯店使用的“陶瓷杯”、“陶瓷碗”和“陶瓷盤”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值規定為不得檢出。

　?。ò耍┚锌h川典火鍋店使用的“茶杯”和“盤子”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值規定為不得檢出。

　?。ň牛V灃商貿銷售的標稱由什邡市鄉味食品廠生產的“十全排骨蹄花燉湯料（固態調味料）”，不合格項目為鉛（以Pb計），檢驗結果為1.50mg/kg，標準值規定為≤1.0mg/kg。

　　（十）安岳縣試一試早餐店銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結果為552mg/kg，標準值規定為≤100mg/kg。

　?。ㄊ唬┧拇_斯名人酒店管理咨詢有限公司使用的“碗”和“筷子”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值規定為不得檢出。

　?。ㄊ┑だ饪h大雅劉記白宰雞餐飲店使用的“陶瓷碗”，不合格項目為大腸菌群，檢驗結果為檢出，標準值規定為不得檢出。

　?。ㄊ┬l血旺使用的“碗”，不合格項目為大腸菌群，檢驗結果為檢出，標準值規定為不得檢出。

　?。ㄊ模┠铣涫许槕c區優尚生活超市銷售的標稱由四川省南充天太乳業有限公司生產的“原味酸奶飲品”，不合格項目為蛋白質，檢驗結果為0.658g/100g，標準值規定為≥1.0g/100g。

　　（十五）標稱成都美適達食品科技有限公司生產的“好味道羅漢筍尖（鹽水竹筍）”和“蕨菜”，不合格項目均為二氧化硫殘留量，檢驗結果為0.69g/kg、2.74g/kg，標準值規定為≤0.1g/kg。

　　（十六）內江市東興區老石魚頭餐館銷售的“粉絲”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結果為334mg/kg，標準值規定為≤200mg/kg。

　?。ㄊ撸┒朊忌绞屑岩婢频旯芾碛邢薰臼褂玫?ldquo;盤子”、“碗”和“小湯勺”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值規定為不得檢出。

　　（十八）德陽金領商貿實業有限公司使用的“筷子”，不合格項目為大腸菌群，檢驗結果為檢出，標準值規定為不得檢出。

　?。ㄊ牛┌苍揽h熊記小吃店銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結果為150mg/kg，標準值規定為≤100mg/kg。

　　（二十）瀘定縣長壽老媽砂鍋串串香店銷售的“散裝火鍋粉”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計），檢驗結果為285mg/kg，標準值規定為≤200mg/kg。

　?。ǘ唬┚锌h麻辣誘惑餐飲店使用的“碗”、“盤子”和“杯子”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值規定為不得檢出。

　　（二十二）德陽開發區私家廚房中餐館、德陽開發區家天下餐館、德陽市區張記雅府木桶魚火鍋店、旌陽區酒城肚子雞店、德陽市區正陽肚子雞火鍋店使用的由德陽市前衛潔消毒餐具有限責任公司消毒的“成套消毒餐具”，不合格項目均為大腸菌群，檢驗結果均為檢出，標準值規定均為不得檢出。

　　三、核查處置情況

　　對抽檢中發現的不合格產品，四川省市場監督管理局已責成屬地食品安全監管部門依法予以查處。成都、德陽、樂山、南充等市食品藥品監督管理局已責令食品生產企業、召回不合格產品、分析原因進行整改；德陽、綿陽、內江、樂山、南充、眉山、資陽、甘孜等市（州）食品藥品監督管理局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。上述市級食品藥品監管部門自通告發布之日起3個月內向省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品時，請撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331反映。

　　特此通告。

　　四川省市場監督管理局

　　2018年11月29日