| 2018年第四季度，新疆維吾爾自治區原食品藥品監督管理局完成8418批次食品樣品的監督抽檢并公布抽檢結果，檢驗項目全部合格的8270批次，總體合格率為98.2%，不合格的148批次，不合格率1.8%。其中糧食、食用油、乳制品、食用農產品等大宗日常消費品的合格率均接近或高于總體合格率（各類食品監督抽檢結果見附件）。
抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑及食品中其他微生物超標仍然存在，均占不合格項目檢出總數的25.8%，分別比第三季度高出3.9個百分點和8個百分點；二是食品質量指標不符合標準，占不合格項目檢出總數的13.2%，比第三季度低21個百分點；三是食品中致病微生物超標，占不合格項目檢出總數的12.6%，比第三季度高出9.9個百分點；四是食品中禁用獸藥超標，占不合格項目檢出總數的6.6%，比第三季度低8.5個百分點；五是食品中重金屬等元素污染物超標，占不合格項目檢出總數的6%，比第三季度高4.6個百分點。六是食品中其他污染物超標問題，占不合格項目檢出總數的4.6%，第三季度未檢出此項不合格。七是食品中禁用農藥超標，占不合格項目檢出總數的2.7%，與第三季度持平；八是食品中獸藥殘留超標，占不合格項目檢出總數的2%，比第三季度低2.1個百分點；九是食品中農藥殘留超標，占不合格項目檢出總數的0.7%，第三季度未檢出此項不合格。
針對抽檢不合格食品，相關地（州、市）食品安全監管部門已督促企業下架、召回，控制了產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。
具體抽檢信息可在自治區原食品藥品監督管理局網站（http://www.xjda.gov.cn/）及自治區市場監督管理局網站（http://www.xjzj.gov.cn/）上查詢。
特此通告。
附件：新疆維吾爾自治區市場監督管理局2018年第四季度食品安全監督抽檢結果匯總表
新疆維吾爾自治區市場監督管理局
2019年1月4 日
附件
新疆維吾爾自治區市場監督管理局2018年第四季度食品監督抽檢結果匯總表
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