2019年6月21日，威海市市場監督管理局網站發布了《威海市食品安全監督抽檢信息通告（2019年第17期）》。據通告，近期，威海市市場監督管理局組織食品生產環節監督抽檢。其中，抽檢肉制品7批次，未發現不合格樣品。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定不合格產品。消費者如果發現食品存在安全問題，請撥打投訴舉報電話12345。 本次抽檢的肉制品產品主要包括醬鹵豬頭肉、醬鹵豬蹄等。抽檢依據是GB 2726-2016、GB 2760-2014、GB 2762-2017、食品整治辦〔2008〕3號、整頓辦函〔2011〕1號、整頓辦函〔2010〕50號、GB 29921-2013等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括：N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、金黃色葡萄球菌、菌落總數、克倫特羅、萊克多巴胺、氯霉素、鉛（以Pb計）、沙丁胺醇、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、酸性橙II、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、胭脂紅、總砷（以As計）。 肉制品監督抽檢合格產品信息 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 備注 | SCRCXN19001 | 1 | 榮成寶竹肉食品有限公司 | 山東省榮成市城西街道辦事處河北隋家村 | 榮成寶竹肉食品有限公司 | 山東省 | 醬鹵豬頭肉 | 500g/袋 | 2018-12-19 | 肉制品 | 2019年第17號 | 2019/6/21 | 市級監督抽檢 | | SCRCXN19002 | 2 | 榮成寶竹肉食品有限公司 | 山東省榮成市城西街道辦事處河北隋家村 | 榮成寶竹肉食品有限公司 | 山東省 | 醬鹵豬蹄 | 計量稱重 | 2019-03-16 | 肉制品 | 2019年第17號 | 2019/6/21 | 市級監督抽檢 | | SCRCXN19013 | 3 | 榮成市崖頭德順熟食加工部 | 山東省威海市榮成市崖頭街道辦事處新莊農貿市場門市14-16號 | 榮成市崖頭德順熟食加工部 | 山東省 | 自制燒雞 | 散裝 | 2019-04-12 | 肉制品 | 2019年第17號 | 2019/6/21 | 市級監督抽檢 | | SCRCXN19028 | 4 | 榮成市宋家食品有限公司 | 榮成市蔭子鎮雨山路698號 | 威海晟堡食品有限公司 | 山東省 | 宋家豬蹄 | 400g/袋 | 2019-04-14 | 肉制品 | 2019年第17號 | 2019/6/21 | 市級監督抽檢 | | SCJQDS19010 | 5 | 威海市潤昊食品有限公司 | 山東省威海市經濟技術開發區橋頭鎮報信村 | 威海市潤昊食品有限公司 | 山東省 | 風味烤腸 | 散裝稱重 | 2019-04-14 | 肉制品 | 2019年第17號 | 2019/6/21 | 市級監督抽檢 | | SCWDPN19001 | 6 | 文登區徐記肉食店 | 山東省威海市文登區昆崳南路25-3號（環山辦） | 文登區徐記肉食店 | 山東省 | 熟豬頭肉 | 散裝 | 2019-4-11 | 肉制品 | 2019年第17號 | 2019/6/21 | 市級監督抽檢 | | SCWDPN19002 | 7 | 文登區天福辦吳記熟食店 | 威海市文登區昆崳南路29號樓501室附房（環山辦） | 文登區天福辦吳記熟食店 | 山東省 | 吳記烤鴨 | 散裝 | 2019-4-11 | 肉制品 | 2019年第17號 | 2019/6/21 | 市級監督抽檢 | |
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