近日，不少地方發生非洲豬瘟疫情，因對這種動物疫情的不熟悉不了解，不少市民朋友談“瘟”色變。泉州市農業局動物衛生監督所相關負責人表示，我市目前未發生非洲豬瘟疫情。那么，什么是非洲豬瘟？它會不會傳染給人？又該怎么預防？現在豬肉還能不能吃？就這些問題，記者采訪了市農業局動物衛生監督所相關負責人。

　　非洲豬瘟病毒不會感染人或其他動物

　　記者了解到，非洲瘟疫是不會傳染給人的，它不是人畜共患的瘟疫，對人沒有危害，也不會感染除豬（包括家豬和野豬）以外的其他動物。自發現非洲豬瘟近一百年來，全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。所以，消費者大可不必擔心瘟疫會傳染給人體。

　　市農業局動物衛生監督所相關負責人介紹，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。據了解，感染非洲豬瘟病毒，雖然豬的致死率高達百分之百，但這種病毒在高溫下是很難存活的，當溫度達到55℃持續30分鐘，或者60℃持續10分鐘，就可以殺滅病毒。

　　購買豬肉認準兩證兩章

　　據介紹，今年八月，我國發現第一起疫情，之后防控工作相繼展開。農業農村部公布的該疫情傳播途徑主要有三種，包括生豬及其產品跨區域調運、餐廚剩余物喂豬、人員與車輛的帶毒傳播。為了堵住這幾個途徑，我市公安、食品藥監、農業等各個部門進行聯防聯控，對全市180多家調運戶進行嚴格管控，打擊泔水喂豬等不良行為。同時，酒店、小餐館等餐飲企業以及廠、校、機關等集體食堂、燒烤攤都要簽訂承諾書，規范處置餐廚垃圾，做到去向可查，閉環管理，嚴防餐廚剩余物流入畜禽養殖場戶，并要求養殖戶規范自身行為。

　　“當前泉州的生豬養殖是正常的，生豬在屠宰前均須經過官方獸醫嚴格檢疫，只有達到出欄日齡的健康生豬才可以到定點屠宰場屠宰，并且經肉品品質檢驗合格的豬肉才能上市銷售，即經定點屠宰和檢驗檢疫合格的豬肉是安全的，可以放心食用，廣大群眾不必擔心。市民朋友在購買豬肉的時候，只要從正規渠道購買，認準兩證兩章，有蓋章有檢疫證的，都可以放心選購。”該負責人提醒。

　　養殖場生物安全防護是防控關鍵

　　該負責人表示，目前國內外均沒有非洲豬瘟疫苗，也無治療藥物，不能進行疫苗免疫和藥物治療，但高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒，所以做好養殖場生物安全防護是防控非洲豬瘟的關鍵。

　　為了防控非洲豬瘟，養殖場（戶）要減少場外人員和車輛進入豬場；人員和車輛入場前要徹底消毒；要對新引進生豬實施隔離；要按規定申報檢疫。同時不要使用餐館、食堂的泔水或餐廚垃圾喂豬，“根據流行病學調查，泔水喂豬是傳播非洲豬瘟的重要原因。因非洲豬瘟病毒可在泔水中長時間存活，禁止使用泔水喂豬對阻斷疫病傳播起到關鍵作用。同時據檢測表明，泔水中還含有其他許多致病性細菌，對環境和人畜健康均構成嚴重威脅，故使用泔水喂豬存在諸多安全隱患。”

　　發生非洲豬瘟疫情時，要對疫點內的生豬進行無害化處理，因為疫點內的生豬是高風險傳染源，若疫點內的活豬、豬肉或豬肉產品流出，很容易造成疫情擴散，對疫點內的生豬進行無害化處理主要是為了防止疫情的擴散蔓延，以避免危害到更多的生豬養殖場（戶），達到有效控制疫情和保護生豬產業的目的。