本報訊 青魚干是王江涇傳統特產，目前進入銷售旺季。為保障食品安全，近日，嘉興市王江涇市場監管分局召集王江涇鎮青魚產業鏈企業和養殖戶代表，召開了2018年度青魚干質量安全工作會議。
會上，王江涇市場監管分局要求全鎮所有在售的青魚干產品都必須有生產日期和保質期，去年未售完的過期青魚干不許流入市場，并要求商戶做好未售過期青魚干的處理記錄。同時，出售的青魚干需規范包裝，凡涉及商標的，須出示相關商標證明。如果涉及虛假宣傳、商標侵權行為，市場監管部門將一律查處。此外，加工青魚干的添加劑須做好記錄工作，嚴禁使用工業鹽作為食品添加劑。
下一步，王江涇市場監管分局執法人員將嚴查企業生產加工區和生活區是否按規定隔離，生產加工設施、設備和生產流程是否符合要求，從事接觸直接入口食品工作的從業人員是否持有有效的健康證明等，嚴保青魚干產品質量。 |
