2018年12月28日，在山東省棗莊市山亭區水泉鎮三禾農場生產車間，工人在分裝準備出口的地瓜干。入冬以來，山亭區采取“龍頭企業+農戶+電商”的運作模式工廠化加工地瓜，使得當地盛產的地瓜就地轉化升值，生產出的優質地瓜干俏銷日韓、歐美等國外市場，帶動1100余名貧困群眾、留守農民實現冬閑增收。

　　為促進產業升級，山亭區按照工業化的理念謀劃農業，以工促農、反哺農業，把農業辦成工業的第一車間，把當地優良的地瓜資源變成暢銷多個國家和地區的優質產品。目前，該區有大型地瓜加工企業10余家，地瓜加工戶發展到6000余戶，年產量達3000多噸，逐步實現由一家一戶加工向企業化生產的轉化。

　　劉明祥 攝