由澳門樂施會主辦的“第四屆良食節· 互撐糧食”昨啟動，至廿七日期間，將與四十七家“公平食堂”和“公平外賣店”合作，推出以公平貿易及有機食材制作的食品和飲品，并不主動提供即棄餐具，以及為自備飲料杯的顧客提供消費優惠。期望借此喚起社會關注現時貿易制度不公平問題，讓農民可獲得合理回報，在更理想的環境下工作。
啟動禮昨日下午二時半假西洋菜餐館舉行，綠色未來副會長陳俊明，澳門廣播電視股份有限公司傳訊事務部總監何振明，澳門電訊有限公司企業傳訊助理經理韋旖芯，培正中學校長助理及義工隊負責人黃健，ZA志總編輯蔡永君，澳門演藝人協會副會長羅嘉豪、秘書長黃嘉雯，微辣文化有限公司公共關系經理蕭紫珊，澳門樂施會港澳臺項目主管曾迦慧等出席。
曾迦慧表示，今年為該會第四次舉辦“良食節”，指現時全球超過八億農民受不公平貿易及氣候暖化影響生計，存在溫飽問題。故期望借著舉辦活動，讓居民從日常生活中作出微小改變，如購買公平貿易或有機產品及減少使用塑膠產品，改善農民生計同時對抗氣候變化。又認為環保局近日推出的減塑措施正面，期望政府及社會各界繼續鼓勵市民環保減塑。
啟動禮后，大會還舉辦親子工作坊，以透過“剩食變果醬”“廚余變酵素”，讓參加者親身了解到食物消耗、氣候變化與饑餓之間的關系，學習減少碳排放，改變對剩食的觀念。 |
