近日，蕪湖市食品藥品監督管理局公布2019年第3期食品抽檢信息。本次抽檢1類食品豆制品46批次。其中，合格45批次，不合格1批次。

　　本次抽檢的豆制品主要包括腐皮豆干等非發酵性豆制品、腐乳等發酵性豆制品。抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 豆制品》（GB 2712-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、生物毒素以及食品添加劑、微生物指標和非法添加物質等指標。

　　不合格樣品具體信息如下：鳩江區潤生超市東四大道分店經銷的廣合腐乳（生產日期/批號：2018/1/7），金黃色葡萄球菌檢出值為290、360、＜10、40、＜10CFU/g，標準規定n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g。承檢機構為蕪湖市食品藥品檢驗中心。

　　蕪湖市食品藥品監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

　　同時，蕪湖市食品藥品監督管理局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
 

豆制品監督抽檢不合格信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

承檢機構

備注

1

開平廣合腐乳有限公司

開平市永口鎮

鳩江區潤生超市東四大道分店

鳩江區東部星城81#棟

廣合腐乳

335克/瓶

廣合

2018-01-07

金黃色葡萄球菌║290、360、＜10、40、＜10║n=5,c=1,m=100,M=1000║CFU/g

豆制品

蕪湖市食品藥品檢驗中心