本報訊 當下正是食用野菜的季節，野菜大量上市，很多人會購買，甚至去野外采摘。對此，西安市市場監管局近日發出消費提示，采摘野菜避免選擇不熟悉、不認識的品種，避免因食用有毒野菜造成傷害。
西安市市場監管局食品專家介紹，食用野菜重在嘗鮮、品味，不要貪吃，采摘野菜一定要注意避開環境污染的區域，如化工廠、污水、公路、垃圾填埋場等附近區域，即使這些地方的野菜生長茂盛，也不要采摘食用。采摘野菜不要選擇不熟悉、不認識的品種，避免因食用有毒野菜造成傷害。
食品專家提醒，市民應到正規菜市場或超市選購新鮮野菜，不要在路邊小攤或流動攤位購買，最好現買現吃，不要長時間存放，以免因儲藏不當造成野菜變質。“部分野菜有微毒，需要經過煮、浸泡等處理，確保煮熟煮透后食用。”專家強調，部分野菜中可能含有天然毒素。老人、嬰幼兒、孕產婦、哺乳期婦女、過敏體質等人群盡量不吃或少吃。 |
