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香港抽檢50個粽子樣本全過關 熱量高宜適量進食

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-05-09 10:04:22 來源:互聯網

  中新網5月8日電 據香港文匯網報道,香港食物安全中心8日公布一項有關粽子的時令食品調查(第一期),約50個粽子樣本全部通過檢測。但粽子的熱量、脂肪含量較高,中心呼吁市民適量進食。

 

  中心發言人表示,調查從不同食物業處所,包括餐廳、食物制造廠和其他零售點抽取粽子樣本,進行化學和微生物測試。

 

  化學檢測包括染色料(例如紅2G)、防腐劑(例如硼酸)、金屬雜質(例如鉛、砷、鎘、汞(水銀)及銅)及除害劑;微生物檢測則包括沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌等致病菌。檢測的近50個粽子樣本,全部過關。

 

  發言人又指,粽子的熱量、脂肪及鈉含量偏高,呼吁市民要保持均衡飲食,適量進食。

 
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