中國質量新聞網訊  日前，泗縣市場監管局采用股、基層所聯動、與相關部門聯合檢查等形式，多舉措走基層、進工地、入店鋪開展餐飲行業亞硝酸鹽專項行動，鋪開一張大網，徹查食品安全隱患，保餐飲安全。

　　專項行動中，屏山所聚焦學校周邊餐飲店、建筑工地和企業食堂、大中型餐飲酒店等重點場所就其是否違法使用亞硝酸鹽、是否符合《安全操作規范》要求等領域開展摸排整治，草溝所對餐飲服務單位有無采購、貯存、使用亞硝酸鹽（亞硝酸鉀、亞硝酸鈉）等國家禁止使用的食品添加劑的行為進行全面排查，丁湖所聯合鎮民政所走進教學點小伙房、養老服務中心、機關食堂、吳圩街等5個街道餐飲行業后廚開展地毯式排查，黑塔所對枯河等5個街道的15戶餐飲行業操作間實施全方位、無死角監管，其他基層所也紛紛利劍出鞘，快速行動，拉網排查餐飲行業亞硝酸鹽，劍指食品安全隱患。

　　此外，該局基層所還利用食品快檢室對小作坊產品和餐飲服務單位食品進行抽檢，僅草溝所就為10批次產品“全面體檢”。

　　據悉，下一步，該局還將結合掃黑除惡工作對轄區內小餐飲、餐飲服務小攤販的備案及食品安全情況開展地毯式排查，做到無盲角無死區，全面治理食品安全隱患，確保群眾“舌尖上”的安全。