本報訊 近日，河南省市場監管局印發《關于進一步規范提升農村集體聚餐食品安全管理工作的通知》，切實保障農村集體聚餐食品安全。
《通知》要求，在健全農村集體聚餐食品安全管理網絡方面，按照“地方政府負總責”的要求，進一步加強基層食品安全責任網絡建設，建立健全鄉鎮（街道）協管員、村級信息員工作機制。通過全面調查摸底，督促農村聚餐廚師備案登記，建立農村廚師檔案，定期組織健康體檢和食品安全知識培訓，充分發揮“豫食考核App”作用，開展抽查考核，并將有關情況及時向社會公布，督促農村廚師增強誠信守法意識。
在嚴格落實申報備案和分類指導制度方面，引導聚餐活動舉辦者事前主動申報，做好備案登記、風險告知、簽訂食品安全承諾書等工作，明確聚餐活動的舉辦者和承辦者對農村集體聚餐食品安全負責。 |
