經濟日報-中國經濟網杭州5月22日訊 中國食品工業面臨著消費升級、健康轉型的巨大挑戰，作為食品工業中科技含量較高的產品之一，益生菌類產品的科研、技術及產業化發展備受關注。在5月22-24日舉行的“第十四屆益生菌與健康國際研討會”期間，中國食品科學技術學會主辦，養樂多（中國）投資有限公司支持了與“菌”常相伴，健康“腸”相識“為主題的消費者課堂活動。

　　近年來，隨著我國對益生菌產品的需求大幅增加，益生菌也迎來了井噴式發展。相關數據顯示，2018年我國已形成近干億元的產業及龐大的市場。

　　為何益生菌食品市場發展如此迅速？中國食品科學技術學會益生菌分會副理事長、浙江大學生物系統工程與食品學院何國慶教授認為，目前中國消費者對健康越來越重視，尤其是腸道健康，補充益生菌可以平衡腸內菌群維持腸道健康。而優質的益生菌必須要有科學研究的支撐去證明其科學性和安全性。此外， 益生菌的公眾科普也必不可少。

　　中國食品科學技術學會（ CIFST ）邵薇副理事長指出，近些年學術界關于益生菌與人體健康的研究十分活躍，產業界以科技為先導， 為國人的營養與健康提供了更多有益而又美味的選擇。如養樂多多年來一直不斷開展益生菌改善腸道不適、 調節免疫、預防感染等方面的臨床研究。

　　”自2006年起，養樂多已連續14年支持‘益生菌與健康國際研討會’的舉辦，而消費者課堂是一個很好的平臺，它通過邀請世界各地著名的腸道、益生菌、微生物領域的專家以簡潔易懂的方式向公眾普及并加深對益生菌、腸道健康及身體健康、安全健康的認知，養樂多也會在未來推出更多科普活動，使益生菌健康理念為更多人所了解。“養樂多（中國）投資有限公司董事長總經理平野晉這樣說。

　　據了解，1935年，養樂多創始人代田稔醫學博士成功強化培育出益生菌干酪乳桿菌代田株 （ Lactobacilus casei strain Shirota,LcS ），此后的80多年，養樂多始終堅持開展關于LcS安全性、科學性的研究。

　　本次研討會上，養樂多本社中央研究所研究管理中心研究企畫課酒井隆史課長介紹了針對2型糖尿病患者及宇航員等不同目標人群的研究中證明了干酪乳桿菌代田株LcS的科學性。