5月27日， “2019特種麥芽與工坊啤酒生產技術研討會”在江南大學隆重舉行。本次會議由中國酒業協會啤酒原料專業委員會、江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室和江南大學（如皋）食品生物技術研究所聯合主辦，江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室承辦，揚州顯業集團有限公司協辦。中國酒業協會啤酒原料專業委員會秘書長陸健，副秘書長郝建秦出席此次會議。

　　本次會議圍繞特種麥芽制造技術、特種麥芽制造裝備、麥芽風味評價技術、啤酒產品研發、我國麥芽行業發展、啤酒花市場供應形勢等話題開展。

　　來自國內主要的麥芽生產企業如永順泰、中糧、江蘇農墾、歐麥（保定）等派代表參加此次會議，華潤雪花，青島啤酒，珠江啤酒、嘉士伯等啤酒企業以及卡登堡、上海華釀等工坊啤酒企業，玉門拓璞、美國雅基瑪等啤酒花加工企業，以及揚州顯業集團、萊州銀星等行業知名企業，美國North Dakota State University，江南大學，中國農業大學，西南大學，揚州大學和中國食品發酵工業研究院等科研院所代表，共計約80余人出席本次會議。

　　本次會議為近三年我國啤酒原料行業首次舉辦啤酒麥芽制造技術和特種麥芽制造裝備技術的研討會，受到了行業內企業的歡迎。我們相信，通過舉行行業內的釀酒原料技術交流，對推進啤酒原料的加工和啤酒釀造各專業領域的交流，推進相互的理解與支持，促進中國啤酒原料行業的健康發展，將會發揮積極的作用。