5月29日，記者從煙臺市市場監管局獲悉，夏秋季節是桶裝飲用水銷量的高峰期。為了讓市民喝上安全放心的桶裝飲用水，煙臺市市場監督管理局自4月份開始，在全市范圍內組織開展了桶裝飲用水專項整治活動，重點打擊無證生產等違法行為。本次桶裝飲用水專項整治活動將持續到11月底結束。從目前檢查情況看，有2家桶裝水生產企業因擅自改變生產條件、未按生產規范要求加工灌裝，已被責令停產停業，正在接受處理。

　　本次桶裝飲用水檢查和整治的重點主要是，企業生產資質、水桶循環使用情況、水桶內外清洗消毒情況、設備設施運轉情況、生產場所和生產設備等法定必備條件、水桶蓋使用情況及出廠檢驗情況等七個方面。在企業生產資質上，主要是檢查企業是否未經許可就生產加工桶裝飲用水，是否無證生產桶裝飲用水。按照山東省“三小”條例規定，食品小作坊禁止生產桶裝水在內的各種飲料。

　　在水桶循環使用情況上，主要是檢查采購水桶是否索證索票，水桶是否由食品級聚碳酸酯（PC）等材料制成；在設備設施運轉情況上，主要是檢查企業是否按要求使用、維護和保養粗濾、精濾、殺菌、去離子凈化等設施，水貯存罐、水處理、自動灌裝封蓋（口）等設備是否清潔，空氣凈化和消毒設施是否正常運轉，工作人員是否執行設備清洗消毒制度；在生產場所、生產設備等法定必備條件上，主要是檢查灌裝車間是否與外界直接相通，風淋設備是否能夠正常使用。按照規定，風淋門兩側應不能同時打開，水桶進灌裝車間和成品出灌裝車間的物口（窗）應設置防護設施，灌裝線必須采用自動灌裝封蓋（口）設備，嚴禁人工灌裝和封蓋；在水桶蓋使用情況上，主要是檢查桶蓋是否清洗消毒合格后進入灌裝間；在出廠檢驗情況上，主要是檢查無自檢條件的是否批批進行了委托檢驗。

　　前段時間，市場監管部門在對桶裝水生產企業進行監督檢查時發現，有2家桶裝水生產企業因擅自改變生產條件、未按生產規范要求加工灌裝，已被責令停產停業，正在接受處理。

　　據了解，全市獲得食品生產許可證的桶裝飲用水生產企業共有63家。去年，市局組織完成桶裝飲用水國家級抽檢65批次，省級抽檢22批次，市級抽檢145批次，不合格桶裝飲用水5批次，不合格率僅為2.2%。不合格項目全部是銅綠假單胞菌超標。

　　煙臺市市場監管局提醒消費者，選購桶裝飲用水時，應選擇獲得食品生產許可證的產品，因為獲得食品生產許可證的企業能夠比較自覺地履行食品安全主體責任，并時刻處在監管部門的監管視野之下，產品質量安全有保障。對發現無證生產桶裝水的違法行為，歡迎消費者撥打12315進行舉報。