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預包裝粽子怎樣選?食品專家建議:不必過度在意粽葉顏色

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-06-05 11:17:49 來源:互聯網

  端午節是中國的傳統節日,各地均有豐富多彩的習俗,如賽龍舟、吃粽子等。4日,國家市場監督管理總局提醒消費者,購買非預包裝的新鮮粽子時,應選擇正規超市或市場,不要過度追求粽葉顏色,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。

 

  市場上常見有真空包裝粽子(常溫粽子)、速凍粽子和新鮮粽子,其中真空包裝粽子和速凍粽子為預包裝粽子。

 

  直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等,及其他需要標示的內容。

 

  消費者在購買預包裝粽子時,應查看標簽是否包含上述信息。

 

  購買預包裝粽子時,還應查看包裝袋是否完好,尤其注意真空包裝粽子不應出現破損、漏氣或脹袋等現象。

 

  如何選購非預包裝的新鮮粽子?國家食品安全風險評估中心標準一室副研究員田靜表示,首先要選擇正規商場、超市或市場;其次,查看粽葉是否包裹完好,粽體形狀是否完整,確保無霉點、無露米和無變形,粽線應捆扎松緊適度;再者,若粽子有哈喇味等異味,表明粽子已變質;最后,不要過度追求粽葉顏色,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。

 
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