一、國內熱聞 1、 通知·公告 市場監管總局關于粽子專項抽檢情況的通告〔2019年第19號〕 近期，市場監管總局組織開展粽子專項抽檢。在全國29個省份的流通、生產和餐飲環節的13類場所，隨機抽取粽子樣品479批次，覆蓋198家粽子生產企業。檢驗項目包括非食用物質、微生物、食品添加劑等3類指標的14個檢驗項目，均未檢出不合格樣品。（國家市場監督管理總局） 關于印發《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》的通知【發改農經〔2019〕900號】 為貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，進一步提升國產嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美譽度，做強做優國產乳業，國家發展改革委聯合有關部門制定了《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》。（國家發展和改革委員會） 市場監管總局關于公開征求《保健食品備案產品可用輔料增補名單（一）》意見的公告 按照《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品注冊與備案管理辦法》相關要求，為進一步規范保健食品備案管理工作，市場監管總局研究擬定了《保健食品備案產品可用輔料增補名單（一）》，現公開向社會征求意見和建議。（國家市場監督管理總局） 農業農村部辦公廳關于公布2019年全國獸用抗菌藥使用減量化行動試點養殖場名單的通知 根據農業農村部辦公廳《關于開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作的通知》（農辦醫〔2018〕13號）要求，在養殖場自愿報名、各省級畜牧獸醫行政管理部門初審和推薦的基礎上，經審核，我部共確定104家養殖場為2019年全國獸用抗菌藥使用減量化行動試點養殖場，現予公布。（農業農村部） 國家市場監督管理總局關于《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見的通知 【征求意見稿】【起草說明】 為貫徹落實國務院關于“放管服”工作部署和《國務院關于在全國推開“證照分離”改革的通知》（國發〔2018〕35號）精神，依照《中華人民共和國食品安全法》有關規定，市場監管總局組織修訂了《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見。（國家市場監督管理總局）
蘇州一喜茶店因衛生問題被查封 區域經理及店長停職 蘇州一喜茶店因衛生問題被查封。6月2日，喜茶總部官微通報，對運營管理層包括全國運營中心總經理，及華東區運營總監作出嚴重警告處分；對涉事區域經理及門店店長立即停職，待進一步處理。（中國新聞網） 點評：近三年來中國的餐飲行業進入了高速發展期，在其背后更多的是各種矛盾的重生，其中餐飲業尤為突出。質量與速度、擴張與員工培訓、產業的火爆與食品安全等矛盾已經成為中國餐飲行業的通病，也是嚴重制約整個中國餐飲行業進一步升級與創新的重要問題。 5月20批次不合格食品被市場監管總局曝光農獸藥殘留問題為主因 花香四溢的五月已經過去，據食品伙伴網統計，在這一個月里，國家市場監督管理總局發布了3期食品不合格情況的通告，曝光了20批次不合格食品樣品。不合格樣品涉及保健食品、餅干、糕點、肉制品、食用農產品、水產制品、水果制品、特殊膳食食品8大類。其中，食用農產品不合格數量最多，有8批次。（食品伙伴網） 點評：經統計發現，導致樣品不合格的原因中，農獸藥殘留問題為主因，涉及7批次不合格樣品，此外還有部分產品檢出微生物指標問題、食品添加劑問題、酸價超標問題、重金屬污染問題和其他指標不合格問題。 往食品里加“霉克星”還偽造召回記錄逃避處罰男子因產銷有毒有害食品獲刑 為了讓遠銷廣東等地的糕點不發生霉變，在瀏陽經營著一家食品公司的福建男子鄭某坤，動起了歪腦筋，竟將非食品添加劑富馬酸二甲酯（俗稱“霉克星”），添加到食品當中。在被市場監管部門抽查發現，并要求立即召回相應批次產品后，鄭某坤又陽奉陰違，偽造召回記錄意圖逃避處罰。近日，鄭某坤因構成生產、銷售有毒、有害食品罪，被市人民法院依法判處有期徒刑六個月，宣告緩刑一年，并處罰金一萬元。（瀏陽網） 點評：被告人鄭某坤在生產、銷售的食品中摻入國家禁用的有毒、有害非食用物質富馬酸二甲酯，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，但鑒于其有自首情節，可以從輕處罰，遂依法作出上述判決，并禁止其在緩刑考驗期間從事食品生產、銷售等經營活動。 “三民齋”合川桃片驚現大量活蟲，地理標志保護產品也中招！ 6月3日，北京市消費者游女士反映，她在淘寶網一家名為“尋味天府”的店鋪上購買了兩袋重慶特產，產品名稱為“三民齋”合川桃片，沒想到一個月之后，她發現包裝嚴密的食品袋中竟然出現了大量活蟲。（中國消費者報微信號） 點評：根據中華人民共和國食品安全法第一百四十八條第二款規定，除可要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金，增加賠償的金額不少于一千元。因為食品安全關系到消費者的身體健康，乃至生命安危，所以法律規定了嚴厲的懲罰性賠償措施。 潛江：無良商家篡改粽子日期被處罰23萬余元 近日，潛江市市場監督管理局對湖北商友商貿有限公司篡改過期粽子日期違法行為進行了查處，并下達行政處罰決定書。罰沒金額共計237404元。（潛江市市場監督管理局） 點評：該公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規定。 3、 國內食品資訊熱聞 2019年端午節粽子產品抽檢信息匯總 【消費提示】 端午節將近，為保障節日期間食品安全，各地市場監督管理局于近期開展了粽子產品專項抽檢工作。截至2019年5月31日，各省市場監督管理局共抽檢粽子產品414批次，不合格1批次，合格率99.76%，總體合格率較高。（食品伙伴網） 點評：食品伙伴網提醒消費者在購買粽子時，應盡量選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場。選購時請仔細查看外包裝上的標識，如廠名廠址、生產日期、保質期、配料表、營養標簽食品安全標識等是否齊全，不要購買超過保質期的產品。另外，粽子屬于高糖高熱量食品，一次不宜食用過多，以免引起胃腸負擔過重。 油菜葉上為啥有藍色“橡皮泥” 專家：屬低毒農藥 近日，壹粉“天道酬勤”在齊魯壹點上@記者，反映自己買油菜時多次發現油菜葉根部有類似橡皮泥的藍色顆粒。“這到底是啥，吃了有沒有危害？”壹粉問。（齊魯晚報） 點評：這可能是波爾多液殺菌劑或有四聚乙醛成分的殺螺劑殘留，不論是這兩種的哪一種都是低毒的，充分清洗和浸泡后，蔬菜仍可食用。市民如果在市場上買青菜時發現了，可以不購買。 為了讓你實現“水果自由”，國務院開了個會 5日，國務院總理李克強主持召開的國務院常務會議，一項重要內容就與農產品有關。會議指出，抓好農業生產、保證農產品充裕供給，是穩物價、穩預期、保民生的重要基礎，對應對當前復雜形勢、促進擴大消費、保持經濟平穩運行具有重要意義。其中提出，保障水果蔬菜等鮮活農產品供應，穩定價格水平。（國是直通車微信號） 點評：首先，水果價格上漲存在一定的季節性因素。5月正好是水果供應青黃不接的時候。但此時氣溫上升，人們對水果的需求也開始增加。供給減少與需求增加共同導致5月常出現水果價格上漲。不過，今年水果漲價幅度過高，主因在于供給減少。 大白兔奶茶店涉嫌“無證”？官方：系展銷會性質已備案 上海“老字號”大白兔奶糖承載了許多人的童年記憶。日前，正版大白兔奶茶店在上海黃浦區某商場正式上線，引發大眾廣泛關注。對于有網友質疑大白兔奶茶店是否涉嫌無證經營，上海市黃浦區市場監管局回應稱：該店鋪系展銷會性質，已通過備案。（中國新聞網） 點評：因為展銷會是短平快，它有可能對生產許可證、公司營業執照等要求比較低，有可能不需要做嚴格的約束。但對于食品的問題，國家現在管理比較嚴格，它對食品的生產許可、食品的安全問題都有國家標準和一些地方法規。這個應該是嚴格遵守的，不會因為這是一個快銷店或者是一個展銷會，或者是其它一種形式的而免除對食品的一個監管的義務。
30年和50年陳年茅臺系勾兌而成？成都律師訴茅臺要求“退一賠三” 5月底，成都高新技術產業開發區人民法院開庭審理了一樁茅臺酒酒齡的案件，原告是一名律師，被告是貴州茅臺。這個案件發生于1月17日，成都知名律師邢連超花61996元購買了“50年陳年茅臺”、“30年陳年茅臺”各兩瓶，不久后他發現購買的這4瓶高價酒是茅臺公司用15年酒齡的基酒勾兌而成。邢連超遂以虛假宣傳等理由，將貴州茅臺酒股份有限公司、四川國酒茅臺銷售有限公司告上法院，要求“退一賠三”。（上游新聞） 點評：對于被指在陳年酒銷售過程中有欺詐的行為，貴州茅臺辯稱自己主客觀均沒有欺詐的故意與行為，貴州茅臺從未宣稱過30年、50年貴州茅臺酒儲藏年限達到30年、50年，在茅臺酒自營店、網站等渠道均有對于酒齡的明確介紹。 汕頭法院宣判汕頭露露勝訴 承德露露不服從判決將再上訴 6月4日晚間，承德露露發布重大訴訟進展的公告，介紹了汕頭高新區露露南方有限公司于2018年10月向汕頭市金平區人民法院起訴承德露露商標許可合同糾紛案的判決結果。公告顯示，金平區法院一審判決汕頭露露與承德露露以及第三人霖霖集團（即原露露集團）、香港飛達公司簽訂《備忘錄》和《補充備忘錄》有效，承德露露應繼續履行兩文件中約定的商標使用許可合同義務，并停止阻礙和干擾汕頭露露相關被許可商標的行為。（證券時報網） 點評：承德露露表示不服從判決，表示公司在訴訟中提出了旨在證明《備忘錄》和《補充備忘錄》無效、以及旨在證明《補充備忘錄》涉嫌偽造的關鍵證據，但金平區法院未予采信。承德露露代理律師則認為，金平區法院嚴重違反訴訟程序，剝奪公司訴訟權利，一審判決認定事實及適用法律均有錯誤。據此公司對金平區法院一審判決不服，將在法定時間提出上訴。 二、國際熱聞 1、國際預警 韓國召回鉛超標的諾麗果汁 5月31日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發表消息稱：韓國食品生產加工企業極東（株）二廠（位于忠清南道禮山郡）生產的“NoniLife諾麗果汁”（食品類型：果蔬汁）中檢出鉛超標，命令其停止銷售并召回該產品。（食品伙伴網） 點評：該產品中檢出鉛0.28mg/kg，在韓國，該類產品中的標準應為0.05mg/kg以下。召回對象：保質期標示至2020年11月28日的產品。 美國召回未經檢驗的雞肉和豬肉產品 據美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）消息，2019年5月31日，美國農業部食品安全檢驗局發布召回通告，Los Hernandez, LLC.正在召回大約9090磅的雞肉和豬肉玉米粉蒸肉，因為這些產品是在未經檢驗的情況下生產的。（食品伙伴網） 點評：目前還沒有關于食用這些產品出現不良反應的報告。美國農業部食品安全檢驗局建議消費者不要食用以上召回產品，應將其扔掉或退回購買地點。 2019年4月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況 近日，澳大利亞農業與水利資源部更新4月份進口食品違規情況，通報我國多批次產品不合格。（食品伙伴網） 點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。 2019年5月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（5月匯總） 2019年5月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，農殘和標簽錯誤等為本次拒絕進口我國產品的主要原因。（食品伙伴網） 點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。 歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2019年第22周） 據歐盟官方網站消息，在2019年第22周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統通報中國食品及相關產品有4例（不含港澳臺地區）。（食品伙伴網） 點評：據了解不合格棉花糖已銷至愛沙尼亞和瑞典。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。
伊朗出臺雞蛋雞肉出口禁令 伊朗工礦貿易部已致函伊朗海關要求禁止出口雞雛、雞肉和雞蛋，并表示此舉旨在“防止國內生產商虧損”。（商務部） 點評：分析認為，禁令主要目的是保障國內市場供應安全，預防短缺，并抑制物價。 越南老街省查獲近一噸走私小龍蝦 2019年5月12日至2019年5月18日，越南老街省海關邊防警衛在中越邊境處查獲7起中國向越南走私小龍蝦案件，共收集小龍蝦945公斤，隨后違法貨物被銷毀。（食品伙伴網） 點評：小龍蝦不僅會對運河系統造成損害，還會破壞當地生態系統，并且它們身上有許多病毒，很有可能會傳染給哺乳動物（包括人類）。因此，自2013年以來小龍蝦被越南農業和農村發展部列入禁止進口、飼養及銷售生物名單，一旦被發現，相關部門會嚴格查處。 巴西因瘋牛病暫停對華出口牛肉 巴西農業部6月3日發布公告，確認發現瘋牛病例，因此暫停對華出口牛肉。（俄羅斯衛星通訊社） 點評：中巴兩國2015年簽署的雙邊協議中規定，當發現肉牛患病出現瘋牛病風險時，暫停出口機制自動啟動。 新加坡數家餐飲集團加入“無吸管”運動 7月1日起實施 據新加坡世界自然基金會（WWF）網站消息，新加坡超過270家餐廳和飲料店加入“無吸管”行列，從7月1日起不再為飲料提供塑料吸管。（食品伙伴網） 星巴克咖啡致癌？美國加州裁定咖啡產品無需警告致癌風險 周一，美國加州正式裁定咖啡不構成“嚴重”癌癥風險，在該州出售的咖啡產品不必貼上癌癥警告標簽。（智通財經） 點評：加州環境健康危害評估辦公室得出結論，認為咖啡沒有嚴重致癌風險，并指出，世界衛生組織曾評估1000多份研究報告，沒有發現足夠證據證明咖啡會導致癌癥。星巴克等90家咖啡從業者終于翻身，加州正式裁定咖啡不構成“嚴重”癌癥風險。 三、食品科技 中國工程院2019年院士增選進入第二輪評審的候選人名單 中國工程院2019年院士增選第一輪評審工作已經結束，各學部經過審閱材料、專業組評審、學部評審和投票等程序（工程管理學部候選人在相關專業背景學部評審），產生了進入第二輪評審的候選人222位，根據《中國工程院院士增選工作實施辦法》的規定，現予以公布。（中國工程院） 我國科學家首次發現植物抗病小體有望大幅減少農藥施用 清華大學柴繼杰團隊、中國科學院遺傳與發育生物學研究所周儉民團隊和清華大學王宏偉團隊通過聯合研究，在植物中發現由抗病蛋白組成的抗病小體并解析其冷凍電鏡結構，揭示了抗病蛋白管控和激活的核心分子機制。該成果的研究和應用有望充分調動植物自身抵御病蟲害的能力，對于培育抗病蟲農作物、大幅減少農藥使用量具有重要的現實意義。（農民日報） 國家小麥良種攻關培育出一批綠色新品種 國家小麥良種聯合攻關啟動3年來，攻關組在節水抗旱、抗赤霉病、優質強筋小麥方面培育出一批優質綠色新品種，為解決我國小麥生產面臨的關鍵問題提供了有力的品種支撐。（新華網） 外媒：研究稱轉基因雞或可抵抗禽流感 外媒稱，英國科學家對實驗室中培養的雞細胞使用了基因編輯技術以阻止禽流感的傳播，這是培育可阻止人類流感疫情暴發的轉基因雞的關鍵一步。（參考消息網） |
