7日，第九屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會在新疆國際會展中心開幕。來自中國、俄羅斯、哈薩克斯坦、泰國等20多個國家和地區的500多家食品餐飲企業參展。

　　以“綠色、創新、共融、共享”為主題的本屆博覽會，展覽面積4萬平方米，設置800個展位，500家參展企業中20%為國外企業。博覽會由展示交易、會議論壇、產銷對接、賽事評比、配套活動5大板塊組成。

　　展示交易板塊共設置國際食品展區、形象展示區、精準扶貧區、新疆果蔬訂貨區、連鎖加盟創業區、綜合食材區、企業服務和餐飲美食區8個區域，涉及食品、食材、馕文化、茶文化、乳制品、特色林果等，實現了從原材料、加工機械、包裝設計到各類服務及銷售平臺的全產業覆蓋。

　　“此次組展過程中，我們加大了對‘一帶一路’沿線國家的邀請力度，還促成內蒙古、黑龍江等15個省區市的企業組團參展。在展區還專設精準扶貧區，積極推介全疆綠色有機農產品。希望此次博覽會能為中外食品餐飲企業搭建展示交易平臺，促進新疆食品餐飲產業轉型升級。”新疆國展展覽有限公司總經理耿輝說。

　　近年來，新疆食品餐飲產業發展迅速，產業規模不斷擴大，今年一季度，新疆餐飲業實現零售額超102億元，同比增長7.5%。