近日，小龍蝦大量上市，引發市場關注。電商巨頭、生鮮電商平臺、社交電商平臺推出的線上下單、24小時內送達的即食方式，讓消費者充滿期待。

　　每年4月底、5月初，小龍蝦大量上市，這一“夜宵界的網紅”引發市場關注。筆者發現，最近電商巨頭、生鮮電商平臺、社交電商平臺也“盯”上了小龍蝦這個千億元規模的大市場。其推出的線上下單、24小時內送達的即食方式讓消費者充滿期待。

　　電商平臺布局小龍蝦市場

　　相關統計數據顯示，小龍蝦市場規模已超過千億元。在線上，小龍蝦銷售額每年保持30%~40%的增長率。在小龍蝦龐大的市場增長前景下，生鮮電商平臺已提前布局。蘇寧、天貓、京東等巨頭也圍繞著小龍蝦線上銷售做相應布局。

　　近日，蘇寧易購在小龍蝦發布會上稱，為了讓消費者買到最新鮮的小龍蝦，蘇寧的荊州“拼基地”將專為用戶提供優質小龍蝦，憑借分布于全國各地的總面積達20萬平方米的46個冷鏈倉和航空運輸，可實現線上下單最快半天到達，線下下單最快半小時到達，并且死蝦包賠、缺量包賠、壞蝦包賠。其宣稱，價格也比市面上普遍低25%~40%。線上正宗的洪湖小龍蝦預售只需19.8元/斤。

　　筆者在淘寶、蘇寧易購和京東商城搜索“小龍蝦”，發現大大小小的品牌有200多個，產品價格多集中在百元左右，相比去餐廳也不遜色，甚至還實惠。

　　除了電商巨頭，垂直生鮮電商平臺、社交電商平臺以及網易嚴選、周黑鴨等也發力販賣小龍蝦，每日優鮮與貝貝網旗下社交電商店也對小龍蝦進行了原產地溯源，在湖北洪湖設立直采基地。

　　電商賣小龍蝦迎合“懶人經濟”

　　據悉，電商售賣小龍蝦，除了比拼貨源，還要比拼物流速度。目前，京東、天貓聲稱，北京、上海、廣州等11個城市的小龍蝦訂單可當日達，每日優鮮可實現訂單1小時內送達，而蘇寧實現線上下單半日達、線下下單最快半小時送達。

　　“在家做小龍蝦麻煩，再說也不會做。”有消費者表示，目前小龍蝦已變身休閑食品，電商售賣小龍蝦迎合了時下盛行的“懶人經濟”。

　　“小龍蝦凈利潤高達40%左右。”一名餐飲業內人士指出，電商外賣小龍蝦的利潤則更高，不需要門店租金成本，可以大大降低成本。艾媒咨詢CEO張毅表示，對于當下的資本而言，小龍蝦是一個穩妥的市場。“小龍蝦產業的高利潤和穩定的供需，更容易獲得資本青睞。而隨著電商巨頭的入局，小龍蝦產業鏈將得到進一步完善和升級，其食用安全和生產周期將更有保障，預計小龍蝦產業會得到持續穩定發展。”

　　還有業內人士分析，極速躥紅的小龍蝦，至今仍難擺脫有品類無品牌的尷尬，電商巨頭的入局，或推動小龍蝦產業鏈進一步完善和升級。