食品伙伴網訊 近日，湖南省市場監督管理局公布了202批次食品的監督抽檢情況，通報了4批次不合格食品，涉及飲料、水產制品和蔬菜制品三大類。
其中，水產制品和蔬菜制品均檢出了食品添加問題。不合格樣品分別為：沃爾瑪（湖南）百貨有限公司益陽桃花侖西路分店銷售的標稱湖南省海七食品有限公司生產的墨魚和墨魚干均檢出二氧化硫殘留量項目不符合食品安全標準要求；株洲市民慶食品有限公司生產的鄉里剁辣椒檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合食品安全標準要求。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化硫的殘留。根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，二氧化硫的使用范圍不包括水產制品。另外，該標準還規定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
除上述產品外，還有1批次湖南優蜜食品科技有限公司生產的芒果汁飲品也檢出不合格。
對抽檢中發現的不合格食品，湖南省市場監管局已責成長沙、株洲和益陽等市市場監管局依法予以查處，并要求責令有關食品生產經營者查清產品流向、召回不合格食品、分析原因進行整改。長沙、株洲和益陽等市市場監管局應自本公示發布之日起7日內向社會公布相關食品安全風險防控措施，3個月內向省市場監管局報告采取的風險防控措施和核查處置情況并向社會公布。 湖南省市場監督管理局關于202批次食品安全監督抽檢情況的公示不合格樣品信息 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品 名稱 | 規格 型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 檢驗機構 | 備注 | 1 | 湖南優蜜食品科技有限公司 | 長沙市芙蓉區長榔路8號（省畜牧研究所內） | 湖南優蜜食品科技有限公司 | 長沙市芙蓉區長榔路8號（省畜牧研究所內） | 芒果汁飲品 | 330毫升 | 優蜜 | 2019/3/19 | 菌落總數 ‖17000,11000,25000,8300,6600 CFU/mL ‖n=5,c=2,m=100,M=10000 CFU/mL ；酵母 ‖680 CFU/mL ‖≤20 CFU/mL | 湖南省食品質量監督檢驗研究院 | 2 | 湖南省海七食品有限公司 | 湖南省益陽市赫山區衡龍橋鎮鎮龍橋村5號 | 沃爾瑪（湖南）百貨有限公司益陽桃花侖西路分店 | 桃花侖西路555號 | 墨魚 | 218克 | / | 2019/3/2 | 二氧化硫殘留量 ‖0.11 g/kg ‖不得使用 | 湖南省食品質量監督檢驗研究院 | 3 | 湖南海七食品有限公司 | 湖南省益陽市赫山區衡龍橋鎮鎮龍橋村5號 | 沃爾瑪（湖南）百貨有限公司益陽桃花侖西路分店 | 桃花侖西路555號 | 墨魚干 | 308克 | / | 2019/3/2 | 二氧化硫殘留量 ‖0.10 g/kg ‖不得使用 | 湖南省食品質量監督檢驗研究院 | 4 | 株洲市民慶食品有限公司 | 湖南省株洲市荷塘區仙庾鎮徐家塘村 | 株洲市民慶食品有限公司 | 湖南省株洲市荷塘區仙庾鎮徐家塘村 | 鄉里剁辣椒 | 1.1千克 | 民慶 | 2019/3/6 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 ‖1.296 / ‖≤1.0 | 湖南省食品質量監督檢驗研究院 |
