近日，為進一步規范糕點類食品消費市場，杜絕食品安全隱患，廈門市翔安區馬巷市場監督管理所監管人員在內厝鎮開展了私人甜品烘焙店專項檢查行動。

　　此次專項檢查以內厝鎮的甜品生產烘焙店為對象，重點查看生產人員健康證、索票索證、食品添加劑記錄等情況，并對其內部環境衛生、材料的采購、添加劑存放等情況進行詳細檢查。檢查過程中發現的一些甜品烘焙店存在衛生條件差，臺賬記錄不全等情況。監管人員立即要求商家限期整改到位，并督促其切實履行好食品安全主體責任，加強對自身的食品安全狀況自查力度，確保消費者食品安全。