今年以來，滁州嚴格筑牢食品安全防線，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全方位出擊，確保人民群眾吃得放心、安心。

　　繃緊嚴管神經。制訂意見，堅持“舌尖安全”的根本是落實食品安全黨政同責，把食品安全作為“第一”工程，主要負責人同為食品安全第一責任人。

　　抓牢嚴管重點。盯緊校園食品安全敏感領域，嚴格落實集體用餐配送單位定期“體檢”、集中用餐陪餐制度，加大“五毛食品”整治。盯緊農村食品安全重點區域，加大農村特色食品小作坊、農村集市、農村聚餐等現場監管。盯緊保健品市場重點環節，持續推進整治“保健”市場亂象百日行動。今年1至5月，完成食品抽檢12923批次，辦結食品案件479件，罰沒款170萬元，同比增長11%，移送公安機關案件6件，“5·18假阿司匹林腸溶片”重大跨省制售假藥案得到全省通報表彰。

　　織密嚴管網絡。注重發揮多元主體作用，加快建立社會共治網絡。開展乳制品、保健食品、網絡餐飲服務等提升行動，開展食品小作坊、小餐飲、小攤販“三小”專項整治。今年以來，全市8家超市通過“放心肉菜示范超市”市級驗收，1764家餐飲單位實施“明廚亮灶”，建成餐飲食品安全示范街區29條。

　　夯實嚴管責任。充分發揮評議考核“指揮棒”作用，把落實食品安全作為年度目標考核重要內容，建立完善“一套班子、一張掛圖、一套制度、一套機制”督查考核載體，以長效機制確保常態工作效果。