本報訊  前不久，第二十二屆中國國際焙烤展覽會在上海舉辦，中國焙烤食品糖制品工業協會面包師分會第四次會員代表大會同期在上海新國際博覽中心召開。中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁，黑龍江省政府正廳級特約研究員、分會名譽會長張守文，中國焙烤食品糖制品工業協會副理事長、面包師分會理事長俞學鋒等領導出席會議并講話。

　　張九魁理事長認為，分會作為協會唯一掛靠企業的分支機構，經過三屆理事會的辛勤工作，在賽事組織、技術培訓和行業交流等方面的工作開展得有聲有色，引領了行業技術創新和進步。同時，掛靠單位安琪酵母股份有限公司為分會做出了大量卓有成效的工作。張九魁表示，相信新一屆理事會在總結經驗的基礎上將分會工作做得更好，高質量地為行業和企業發展服務。協會將竭盡全力支持分會工作，促進分會的發展壯大，引領行業技術進步和發展。

　　會議審議通過了冷建新秘書長提交的第三屆理事會工作報告。5年來，分會進一步完善了組織機構，制定了相關工作制度，依章召開了理事會議；通過《全國面包師通訊》和中國面包師網兩個平臺，積極創新工作方法，服務面包師從業人員；積極開展多層次行業交流活動和參與焙烤行業政策法規相關制定工作，推動了焙烤行業發展，擴大了分會影響力。

　　會上，經過充分醞釀和民主選舉，產生了分會第四屆理事會，共有55名來自焙烤行業協會、科研單位、大專院校、原輔料及設備生產企業的專家當選理事。

　　在同期舉行的分會第四屆理事會第一次會議上，安琪酵母股份有限公司董事長俞學鋒全票當選第四屆理事會理事長。中焙糖協全國餅店委員會秘書長繆祝群、蘇州王森烘焙西點西餐咖啡學校校長王森、上海市現代食品職業技能培訓中心理事長史見孟、北京陽光海倫烘焙培訓學校校長曹繼桐、安琪酵母股份有限公司全球烘焙業務總監宋宜兵、廣州市廣達香食品有限公司董事長周發茂等當選副理事長。安琪公司烘焙與中華面食技術中心副總經理冷建新當選為秘書長、福建盼盼食品集團技術總監蔡金鑫當選為副秘書長。會議決定聘請張守文擔任分會名譽理事長。

　　新一屆理事會理事長俞學鋒表示，分會將繼續秉承“集行業之力，辦行業之事，為行業服務，促行業發展”的宗旨，積極創新、努力工作，發展會員，整合資源，完善管理和平臺，創新工作方式，服務面包師從業人員；重點提高針對企業、個人會員的個性化服務。同時，在協會的指導下，分會持續利用安琪公司等行業企業資源開展短期烘焙綜合培訓班、職業院校骨干教師培訓、全國面包技能大賽和全國職業院校在校生面包創意大賽等活動，不斷推動焙烤行業技術創新和進步，為行業發展做出新的貢獻。