6月17日,上海市衛健委網站消息,根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》的規定,經上海市食品安全地方標準審評委員會審查通過,《食品安全地方標準 即食食品自動售賣(制售)衛生規范》(DB 31/2028-2019)正式發布。
該標準規定了即食食品售賣過程中場所和設施、設備、衛生管理、食品安全控制等的基本要求和管理準則。
據悉,該標準從立項、制定到發布耗時數年,是國內自動售貨領域目前最為重要的標準之一。該標準的發布對于規范地區行業市場,保障消費者食品安全,尤其是在近年來創新較多的現制現售自動售貨業務領域,有著重要價值。 相關報道: 上海市衛生健康委員會關于發布《食品安全地方標準即食食品自動售賣(制售)衛生規范》的公告 |