中國質量新聞網訊 據原廣安市食品藥品監督管理局網站2019年7月3日消息，廣安市市場監督管理局發布《餐飲單位日常監督檢查情況通告（四）》，公示對華鎣市多滋味餐館、華鎣市向天福飯店等13家單位雙隨機檢查情況。檢查中發現的問題已交由轄區局督促整改。

餐飲單位日常監督檢查情況（四）

序號

檢查時間

被檢查單位（企業）名稱

檢查類別

檢查情況

1

2019年6月3日

華鎣市多滋味餐館

雙隨機

1. 6名從業人員僅有4名能提供有效健康證明，且健康證未公示。
2.洗菜池、洗碗池混用；就餐廳與外界直接相通的門無防護門簾或空氣幕。

2

2019年6月3日

華鎣市向天福飯店

雙隨機

1.蔬菜未離地離墻存放。
2. 廚房油煙機、墻壁油污重；就餐區蒼蠅較多；就餐區物品擺放雜亂；就餐廳與外界直接相通的門無防護門簾或空氣幕。

3

2019年6月3日

華鎣市勇玲小吃店

雙隨機

1.廚房屋頂彩鋼棚與墻體銜接處的縫隙過寬，無防護設施；就餐區物品擺放雜亂；就餐廳與外界直接相通的門無防護門簾或空氣幕。 
2.廚房地面衛生較差。

4

2019年6月4日

武勝縣沿口首座盛宴

雙隨機

1.未在就餐場所醒目位置張貼公示欄，《食品經營許可證》、從業人員健康證明等信息未集中公示。
2.食品加工區與外界直接相通的門無防護門簾或空氣幕；窗戶無防蠅紗網；餐具保潔柜無門；冷藏柜無標識，半成品與生食類食品未分類放置；各水池無區分標識；菜刀、菜板無區分標識；在放置餐具的水池中清洗抹布。
3.無留樣設施。                                      4.從業人員個人未著整潔的工作衣帽上崗。
5.未建立進貨臺賬，未索取供貨商資質證明及購貨票據。

5

2019年6月4日

武勝縣沿口鑫源家常菜

雙隨機

1.公示欄中未公示《食品經營許可證》、從業人員健康證明等信息。
2. 廚房窗戶防護網孔空隙過寬；廚房置物架上食品、非食品擺放雜亂；水池不夠（僅2個），無分類標識；冷藏柜無標識，葷素未分類放置；餐具敞放在操作臺下方，無柜門。
3.地面、灶臺衛生差；廚房排水溝有積垢；米直接放在地上。
4.從業人員個人未著整潔的工作衣帽上崗。
5.無留樣設施。
6. 未建立進貨臺賬，未索取供貨商資質證明及購貨票據。

6

2019年6月4日

武勝縣沿口國色添香酒樓

雙隨機

1.許可證、健康證等食品安全信息未公示。
2.食品加工區地面不平整、積水、積垢多；墻壁、天花板起皮、脫落；與外界相通的門、孔洞、傳菜口無防護設施，有蜘蛛網；蔬菜未離地存放；員工衣服放在蒸飯間。
3.冷藏柜未按標識放置食品（標識為半成品，實際存放生食食品），部分冷藏柜無標識，葷素未分類放置；各洗滌池無區分標識；餐用具保潔區內，餐具直接敞放在置物架上，無防護設施，部分放置餐具的塑料框未離地存放；餐用具清洗消毒區的屋頂彩鋼棚與墻體銜接處的縫隙過寬，無防護設施。
4.無留樣設施。
5.從業人員個人未著整潔的工作衣帽上崗，頭發外露，佩戴首飾。
6. 未建立進貨臺賬，未索取供貨商資質證明及購貨票據。

7

2019年6月5日

岳池縣銀城飯店

雙隨機

1.廚房屋頂起皮、脫落，墻壁、抽油煙機油污多，衛生死角多；排風扇防護網孔空隙過寬；廚房、就餐廳與外界直接相通的門無防護門簾或空氣幕；食品加工區不相關物品未及時清理（未使用的菜板、食品原料等）。
2.菜刀、菜板無區分標識；冷凍柜、冷藏柜無區分標識；餐具保潔柜無門；蔬菜未離地離墻存放；調味料使用后未加蓋存放。
3.食品添加劑未按“五專”管理。
4.從業人員著裝不規范。
5.無留樣設施。
6.未建立進貨臺賬，未索取供貨商資質證明及購進票據。

8

2019年6月5日

岳池一中食堂

雙隨機

1.就餐區與外界直接相通的門無防護門簾或空氣幕；備餐區未使用時窗戶打開；蒸飯間排風扇防護網孔空隙過寬，蒸飯間旁由矮墻隔開的雜物間的卷簾門關閉不嚴（縫隙有5厘米左右）；冷藏柜冰霜較厚；消毒柜中餐盤堆放過密。

9

2019年6月10日

華鎣市靜雅餐廳

雙隨機

1.店內未見從業人員健康證明。
2.切素菜、葷菜（切魚單獨用一個菜板）共用一個菜板；土豆未離地存放；廢棄物存放容器無蓋子。
3.從業人員未著整潔的工作衣帽上崗。

10

2019年6月10日

華鎣市幺妹面莊

雙隨機

1.2名從業人員僅有1名能提供有效健康證明。
2.廚房窗戶無防蠅紗網；就餐廳與外界直接相通的門無防護門簾或空氣幕；紙箱包裝的榨菜直接放在地上；菜刀僅有1把、菜板僅有1個。

11

2019年6月10日

華鎣市婉楨和諧面館

雙隨機

1.廚房窗戶無防蠅紗網；米未離地存放；廢棄物存放容器無蓋子；置物架物品擺放雜亂。

12

2019年6月12日

華鎣市華龍街道敬老院

雙隨機

1.未見從業人員健康證明。
2.廚房窗戶、排風扇孔洞、餐廳窗戶無防蠅紗網；部分水池無分類標識；廢棄物存放容器無蓋子。

13

2019年6月12日

飛鳳寨生態養老服務中心

雙隨機

1.未在顯著位置公示《食品經營許可證》（《食品經營許可證》公示在辦公室）；未見從業人員健康證明。
2.廚房窗戶、餐廳窗戶無防蠅紗網；蔬菜未離地存放；水池無分類標識。