中國質量新聞網訊 近日，河源市市場監督管理局公示2019年第10期食品安全監督抽檢信息。近期，河源市食品安全監管部門組織對22個大類食品進行監督抽檢，共計抽檢390批次樣品，抽檢項目合格樣品383批次，不合格7批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
本次抽檢糕點43批、肉制品41批、餐飲食品39批、食用油、油脂及其制品23批、水果制品16批、糧食加工品16批、酒類14批、方便食品8批、炒貨及堅果制品7批、淀粉及淀粉制品7批、豆制品7批、食鹽5批、調味品5批、糖果制品4批、茶葉及相關制品3批、食品添加劑3批、食糖2批、餅干2批、薯類和膨化食品2批，全部檢驗合格。抽檢食用農產品89批，其中4批次樣品抽檢不合格；抽檢蔬菜制品12批，其中2批次樣品抽檢不合格；抽檢飲料42批，其中1批次樣品抽檢不合格。
此次監督抽檢4批次豆芽4-氯苯氧乙酸鈉項目超過限量指標，2批次蔬菜制品二氧化硫殘留量項目超過限量指標，1批次天然礦泉水鍶項目超過產品標示值。
關于部分檢驗項目的說明
4-氯苯氧乙酸鈉：4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經興奮藥甲氯芬酯的中間體，易溶于水。達到一定劑量時，可顯示某些胚胎毒作用，對人體有一定積累毒性，國標已取消其作為食品添加劑的生產許可申請。不合格原因為種植過程違規使用。
二氧化硫殘留量：二氧化硫是一種毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情況下，二氧化硫不會對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過敏反應的人，則可能會出現氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。檢出二氧化硫殘留量的原因可能是生產企業違規使用硫磺、亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑；生產過程控制不嚴或超限量使用；使用硫磺熏過的原料也可能帶入二氧化硫殘留。
鍶：金屬鍶元素是一種礦泉水中的一項界限指標。長期以來學者們認為，過量的鍶會干擾鈣的吸收與代謝，鍶可以代替骨骼中的鈣，而且比鈣更容易游離而導致一些疾病，所以鍶被認為是潛在威脅人類健康的金屬之一。另外，當人體內鍶過量時就會出現輕微的消化道反應，如惡心、胃部不適等，也可引起骨骼生長發育過快，表現為關節粗大、疼痛，嚴重時可引起骨骼變形、脆弱、肌肉萎縮及貧血等。 抽檢不合格產品信息表 | 編號 | 抽樣編號 | 食品大類 | 產品名稱 | 被采樣單位名稱 | 被采樣單位地址 | 商標 | 規格 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企生產地址 | 生產日期/制作日期/購進日期 | 檢測結果 | 不合格項目 | 標準要求 | 實測值 | 檢驗單位 | 1 | PPGD19441600597610023 | 食用農產品 | 綠豆芽 | 河源市源城區阿妹海帶批發檔 | 河源市源城區中心市場一樓青菜小檔行業自編第20號 | / | 散裝 | 供應商：源城中心市場 | / | 2019/4/9 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉 | 不得使用 | 0.0765mg/kg | 廣東省質量監督食品檢驗站 | 2 | PPGD19441600597610024 | 食用農產品 | 黃豆芽 | 河源市源城區阿妹海帶批發檔 | 河源市源城區中心市場一樓青菜小檔行業自編第20號 | / | 散裝 | 供應商：源城中心市場 | / | 2019/4/9 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉 | 不得使用 | 0.146mg/kg | 廣東省質量監督食品檢驗站 | 3 | PPGD19441600597610026 | 食用農產品 | 綠豆芽 | 江萬明 | 河源市源城中心市場一樓腌制品行第5號 | / | 散裝 | 供應商：源城中心市場 | / | 2019/4/9 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉 | 不得使用 | 0.232mg/kg | 廣東省質量監督食品檢驗站 | 4 | PPGD19441600597640016 | 蔬菜制品 | 倪原有咸菜 | 紫金縣黃塘鎮恒豐副食商場 | 紫金縣黃塘鎮圩鎮 | 圖形 | 250克/包 | 揭陽市揭東區新亨鎮倪原有腌制廠 | 揭陽市揭東區新亨鎮碩和樟樹公路旁 | 2018/10/15 | 不合格 | 二氧化硫殘留量，g/kg | ≤0.1 | 0.61g/kg | 廣東省質量監督食品檢驗站 | 5 | PPGD194416005976300010 | 蔬菜制品 | 澄海酸菜 | 龍川縣老隆鎮鑫鮮匯百貨店 | 龍川縣老隆鎮東風西路樓下80號（隆東） | 圖型 | 250克/包 | 汕頭市龍湖區外砂粵豐副食廠 | 汕頭市龍湖區外砂富砂村 | 2019/3/13 | 不合格 | 二氧化硫殘留量，g/kg | ≤0.1 | 0.63g/kg | 廣東省質量監督食品檢驗站 | 6 | PPGD19441600597630029 | 食用農產品 | 黃豆芽 | 龍川縣騰天超市怡和苑店 | 河源市龍川縣新城開發區6號區怡和苑小區 | / | 散裝 | 供應商：龍川縣雷旺種植專業合作社 | 龍川縣豐稔鎮豐稔村彭屋小組 | 2019/5/21 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計），mg/kg | 不得使用 | 0.108mg/kg | 廣東省質量監督食品檢驗站 | 7 | PPGD19441600597650008 | 飲料 | LA SERRETA天然礦泉水 | 連平縣萬悅百貨商業有限公司 | 連平縣忠信鎮人民路嘉信廣場 | / | 500ml/瓶 | 佛山市泓升海惠貿易有限公司 | 佛山市禪城區輕工北街3號升平商貿廣場 | 2017/3/25 | 不合格 | 鍶，mg/L | 產品標示值，0.35～0.43 | 0.59mg/L | 廣東省質量監督食品檢驗站 | 制表： 復核： 審核： |
