中國食品安全網訊（記者?胡毅）為切實加強“校園食品安全”專項治理工作，做好學校食堂規范化建設，6月28日上午，武漢市洪山區市場監督管理局聯合區檢察院、張家灣街道辦事處提前服務，進入卓刀泉中學張家灣分校食堂施工現場，指導學校食堂規劃建設。

檢查組現場提意見

上午9點，記者和檢查組一行來到卓刀泉中學張家灣分校食堂施工現場。在施工現場，檢查人員根據食堂實際情況和施工圖紙，對食堂基礎設施設置、功能分區和流程布局進行提前把關，就設置流程不合理、不科學的功能區提出了具體整改建議，提醒學校食堂建設工程負責人要合理規劃清潔操作區、準清潔操作區和一般操作區，實現人員通道、食品生進熟出通道和餐具回收通道獨立，避免交叉污染，杜絕食物中毒發生。

此外，檢察人員還對施工圖紙中分餐間、備餐間面積比例及位置提出了合理化改進建議，對消毒燈、紫外線燈等設施設置及人員管理、制度建設提出了要求和建議。

“目前整個工程尚未成型，食堂設計圖紙還有幾處不太規范，需要按我們提的意見修改后再施工?！焙樯絽^食品藥品監督管理局執法大隊副大隊長王國紅表示，這次提前介入可以避免學校人力、財力的浪費，提高該校在控制食品安全隱患方面的能力。

現場就指導意見商討

洪山區市場監督管理局張家灣食品藥品監督管理所所長黃學建告訴記者，這是他們第5次到該校的施工現場了，該校食堂的每一版施工圖紙都會拿到張家灣所，請求指導幫助?！拔覀冎饕窍Ｍ咽虑樽龅角懊?，為該校食堂食品安全規范操作打下堅實的硬件基礎，把校園食品安全風險降到最低，在源頭就控制好校園食品食品安全隱患，為后續監管打下良好基礎”。

“校園食品安全是民生領域突出問題，我們在后期還會繼續對學校進行指導?！焙樯絽^市場監督管理局流通餐飲科科長高杰華表示，該局將繼續強化校方主體責任落實增強食品從業者的安全意識、推進食堂硬件設施改善、提升食品安全管理水平，并通過細化工作措施，分步驟、查重點、強培訓、抓典型、樹標桿等一系列舉措落實校園食品安全監管工作。