中國食品安全網訊（張成 鄧夢 記者程伯全） 為進一步落實“333”陪餐制度中關于開展學校食堂開放日活動的要求，讓學生家長和社會各界充分了解學校食堂的運作和管理。近日，南充市蓬安縣市場監督管理局在蓬安中學組織開展了食堂開放日活動。蓬安縣人大檢查組、學生家長代表、學生代表、其他學校代表等50余人參加活動。

參觀校園食品安全宣傳展板

活動中，該局工作人員詳細介紹了關于認真貫徹落實《食品安全法》，嚴格落實監管責任，對學校食品安全的監管工作，并對“333”模式五方責任陪餐工作、文明餐桌光盤行動等工作進行了講解。蓬安中學代表向參加活動的人員詳細介紹了學校發展史，展示了食堂文化，分享了食堂管理經驗，并帶領參與活動的代表們走進食堂后廚進行實地探訪，對學校食堂視頻式明廚亮灶、食堂各工作區域及食堂餐飲具消毒、食品儲存等方面進行了仔細的講解，一一解答代表們關注的熱點問題。

活動最后，各界代表在蓬安中學食堂進行了陪餐，并紛紛表示，監管部門和學校對校園食堂食品安全很重視，對孩子們在校的飲食安全更加放心。