中國質量新聞網訊 近期，吉林省集安市市場監管局進一步加強豬肉及餐廚廢棄物的監管，防控非洲豬瘟，特別是嚴防境外非洲豬瘟流入集安市。
一是加強對肉類及肉制品的檢查，嚴格檢查集貿市場、商場超市、農村攤床等肉類供應單位和餐飲單位、熟食店等肉類使用單位，重點查驗肉及肉制品進貨渠道、索證索票、檢驗檢疫情況，嚴禁采購經營無合法來源、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的鮮肉。
二是加強對冷庫的監管力度，督促冷庫、農貿市場開辦者落實好食品安全主體責任，嚴格查驗入庫、入場肉類及其制品的檢驗檢疫證明。
三是加強餐飲單位餐廚廢棄物的監管，督促餐飲經營戶設立餐廚廢棄物處置臺帳，檢查餐飲經營戶的餐廚廢棄物容器是否符合標準，要求餐飲單位餐廚廢棄物做到日產日清。 |
