中國食品安全網訊?（食品安全監管信息員 孫麗茹 李婧）?按照上級關于餐飲行業專項整治工作的安排部署，巨鹿縣市場監督管理局迅速行動，強化舉措，雷厲風行推進“一桌餐”專項整治工作。7月9日，該局掀起“一桌餐（是指就餐地點比較隱蔽，就餐范圍比較小，只有一桌或兩桌的餐飲經營店）”專項整治風暴。

“嚴”字當頭，壓緊壓實各方責任。7月9日下午4：00，該局及時召開專題會議，局黨組書記史風榮傳達市局緊急會議精神，要求必須認清當前形勢，提高政治站位，嚴格壓實主體責任和領導責任，結合實際，迅速開展餐飲行業專項整治工作。張煥寧局長對專項檢查工作進行具體部署，要求主管副職、相關業務股室、四個基層所要一級抓一級，層層抓落實，安排當晚立即對我縣部分茶莊和燒烤攤點開展突擊檢查。

“動”字在先，集中整治強力震懾。當晚7時，該局執法人員對裕華茶莊、山水茶莊、茶語芳心、國峰燒烤、小寨志廣燒烤等“一桌餐”情況進行突擊檢查，重點檢查餐飲單位持證持照情況，對證照手續不齊全的，一律要求停業整頓；對進銷貨臺帳、索證索票不健全的經營者，責令限期改正。本次突擊檢查，共對其中3三家無食品經營許可證的餐飲單位采取停業整頓措施，證件辦理齊全后方可允許其經營“一桌餐”，如未在規定的時間內完成整改，將依法嚴格處罰。

“廣”字引導，加強宣傳輿論引導。該局廣泛宣傳發動，加強輿論引導，在“巨鹿發布”、縣電視臺、巨鹿晚報、縣市場監管局微信公眾號分別發布餐飲行業整治工作公告，并公布投訴舉報電話，線上線下同步發力，掀起“一桌餐”整治高潮，動員鼓勵廣大群眾積極參與監督，切實營造濃厚工作氛圍。

下一步，該局將繼續強化執法，加大明察暗訪和綜合治理力度，針對縣域內各類食堂、茶莊含餐飲、一桌餐、單元樓桌餐、私人會所等餐飲單位進行全覆蓋專項嚴查，要逐一“過篩子”，不留空白和死角，嚴厲查處并取締非法經營單位，確保專項整治工作見成效，保護廣大群眾飲食安全。