中國食品安全網訊（陳永剛）7月8日，在武漢市洪山區市場監督管理局的支持下，華中農業大學“食品安全與營養中國行”志愿服務隊在武漢市白沙洲農副產品批發大市場開展了“走進農產品抽檢現場”社會實踐活動。本次活動內容包括了解市場監督管理工作、農產品抽檢流程和參觀快速檢測實驗室等，活動旨在讓社會實踐團隊成員了解食品的檢測流程、食品檢測與市場需求的關系，提高團隊成員食品安全意識。

志愿隊在洪山區開展實踐

活動當天，實踐團隊在白沙洲農產品質量安全監督檢驗站副站長胡娉的帶領下，參觀了檢驗站三樓實驗室，實驗室按檢驗的農產品種類分為蔬菜檢驗室、水產品檢驗室、動物產品檢驗室三個部分，檢驗室平均每天要開展幾百批次的檢驗，為大市場銷售的農產品質量安全把關。通過參觀學習，團隊成員熟悉了檢驗設備、檢驗流程和樣品處理程序。

實踐團隊參觀檢驗站實驗室

隨后，實踐團隊來到了白沙洲大市場進行現場采樣并參觀市場內部的自檢室。在工作人員的指導下，團隊成員現場體驗了采樣全過程，據工作人員介紹，根據抽樣工作單具體填寫的抽樣名稱、商標、樣品來源以及商戶負責人等信息，可以保證樣品從采樣到檢測得出結果都有跡可循，檢查結果也可快速準確的反饋給商戶。

胡娉強調，由于商戶和買家食品安全意識的加強，檢驗站的工作得到了他們極大地配合，經過這幾年的發展，農產品市場監管制度也逐步完善，除了政府相關檢驗部門之外，市場內部也有自己的產品檢驗實驗室，進一步保證了市場內各商戶產品檢測全覆蓋。

實踐團隊實際體驗采樣過程

“通過本次活動，我對于市場監督管理局的工作流程有了更深的了解，也對一線執法有了更深的認識?！眳⒓由鐣嵺`團隊的成員感慨道，這次活動讓她感受到了政府對于食品安全的重視，也感受到了自己作為一名食品安全專業的學生，有責任提高自身食品安全意識。

最后，市場監管部門相關負責人還向團隊成員介紹了市場監管部門在食品安全方面所做的工作?！霸谵r產品進入白沙洲市場之前，農產品必須要有產品生產地的產品檢測合格證，這就相當于當地檢測部門已經進行了一次檢驗，再加上市場內部檢驗室和白沙洲市場檢驗站的檢測，讓食品安全在很大程度上得到了保障”。

據悉，本次“食品安全與營養中國行”活動是基于去年成功開展“食品安全湖北行”的經驗，由華中農業大學食品科學技術學院聯合全國食品類院校發起開展的全國性“食品安全”暑期社會實踐活動。本次活動吸引了全國1000多名志愿者參與，共組建隊伍100余支，奔赴23個省開展食品安全宣傳大學生社會實踐活動。