中國食品安全網訊（賈镕） 近日，記者從涼山州市場監督管理局了解到，夏季氣溫上升，是食品安全事件易發時節，針對夏季食品消費特點，該局堅持以問題為導向，多措并舉，全面加強夏季食品安全監管，確保夏季食品市場消費安全。

該局加大對大型商超、農貿市場的監管力度，對乳制品、肉制品、生鮮食品等進行檢查，全面查看商品的包裝標簽標識、食品經營主體資格、食品經營者落實索證索票、臺帳記錄和票據等情況，確保食品來源的可追溯性。檢查中，執法人員還對經營主體進行了宣傳教育，監督其落實各項制度、嚴把進貨關，向消費者多層次、多角度地開展食品安全科普知識宣傳，引導廣大消費者科學理性消費，提高人民群眾自我保護意識。入夏以來，共開展了120個批次蔬菜、食用油、畜肉、粽子等食品的農藥殘留、金色葡萄球菌、大腸桿菌等指標的快速檢測。

同時，該局組織召開了食品生產企業約談會暨食品安全宣傳進企業活動培訓會，要求生產企業排查隱患、落實整改，認真履行食品安全主體責任。同時，開展食藥安全飛行檢查與督查，針對發現的問題及時通報所在轄區市場監管局，并督促落實整改做好跟蹤復查。對食品生產、經營企業采取“雙隨機一抽查”相結合的方式，全面清查各類安全隱患，嚴守食品安全“第一道防線”，要求各市場監管局要根據夏季食品安全工作特點，集中開展食品安全隱患排查整治，特別是要以日常監管和抽檢監測中發現問題較多、風險度高的品種為重點，加強對旅游景區所在地的餐飲服務、食品經營的監督檢查，確保食品安全。

在日常抽檢的基礎上，該局對夏季熱銷食品可能非法添加的非食用物質、超范圍或超限量使用的食品添加劑等項目，開展專項監督抽檢，提高監管工作的針對性和有效性。針對抽檢不合格的食品將及時依法處置，有效防止問題食品再次流入市場。

此外，該局還強化宣傳引導，通過涼山日報、州市場監管局官網，及時發布監管工作動態、行政處罰、監督抽檢等信息，威懾違法分子。同時在廣場、商超、農貿市場等場合，廣泛宣傳食藥安全科普知識，引導廣大消費者購買安全放心食品藥品，倡導科學理性消費，截止目前，全州共發放各類宣傳資料6000余份，接受群眾現場咨詢800人次。該局嚴格落實24小時值班和領導帶班制度，加強應急處置制度和預案的落實，一旦發生突發事件，必須按照規定程序及時上報，并確保第一時間有序有效處置，要求12315投訴舉報中心電話24小時暢通，依法維護消費者合法權益。