國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良日前說，乳制品國家監督抽檢合格率連續5年達到99.9%以上，質量安全指標和營養指標基本與國際水平相當。
他在于天津舉辦的第十屆中國奶業大會上作出上述表示。
目前，我國奶業已初步建立基于風險分析和供應鏈管理的法律法規、技術標準、監督管理的治理體系，覆蓋從牧場到餐桌的全過程。
中國奶業協會會長李德發說，2018年全國奶類產量3176.8萬噸，是1949年的146倍。標準化規模養殖成為主體，100頭以上比重達61.4%，比2008年增加了40多個百分點。全國乳制品產量2687.1萬噸，乳制品生產企業587家，規模以上乳企實現銷售額3398.9億元，與1949年相比，均有上萬倍的增長。
據介紹，我國乳品消費數量大幅增加，種類更加豐富。2018年人均奶類消費量34.3千克，是1949年的76倍。奶業品牌影響力也顯著提升，一批中國乳企正在不斷加快國際化的步伐，搭建新的競爭生態圈。 |
