中新網7月16日電 據澳門特區政府網站消息，因澳門步入臺風季節，澳門市政署日前聯同消費者委員會及經濟局，與澳門食品及零售業界代表舉行“臺風善后食品安全交流座談會”，講解臺風及突發情況下，保障食品安全的處理措施，借此提升業界自身食安防護意識及責任，降低食品安全與公共衛生風險。

　　2019年至今，澳門市政署為不同單位及公眾舉辦了10場“防災教育——食水及食品安全”講座，超過1000名業界人士及公眾參與，市政署將持續推動社會各界提升防災避險意識，防范臺風后引發的食品安全事故。

　　為確保食品安全，澳門市政署持續通過業界交流座談會、走訪商戶及舉辦專題講座等，向業界及公眾倡導臺風及突發情況下的食安應對措施。

　　2019年以來，市政署食品安全廳已走訪近200家位處澳門低洼地區的食品商戶，派發防災善后食水及食品安全手冊及指南等宣傳單頁，并進行防災善后食安解說。

　　進入風季，有關倡導工作持續加強并拓展，澳門市政署日前舉行了“臺風善后食品安全交流座談會”，邀請近20名澳門食品、零售業商會代表以及經營者出席，并講解應對臺風時須要注意的食品處理等措施，共同提升應對臺風或突發情況下的食安防御能力。

　　當澳門受臺風吹襲，部分區域有可能會發生水浸，甚至出現停水、停電等情況，若食品缺乏足夠合適的保護而受污水淹浸，或冷凍、冷藏、鮮活食品因冰箱停電引致長時間處于危險溫度帶之中，即攝氏5度至60度之間，微生物容易大量滋生，便有爆發食源性疾病的風險。

　　臺風過后，澳門市政署食品安全廳會聯同經濟局及消費者委員會加強店鋪巡查，打擊擾亂澳門食品安全及秩序之不法行為；如任何人士繼續加工、供應及出售廢棄、腐敗或變質的食品給他人食用，將觸犯澳門《食品安全法》而被檢控，若構成違法最高可被罰款60萬澳門元或最高監禁5年。