為貫徹落實2019年全省食品安全電視電話會議精神，分析研判上半年餐飲服務食品安全風險形勢，安排部署下半年全省餐飲服務食品安全監管及餐飲環節非洲豬瘟疫情防控工作等，7月11日，省市場監管局在貴陽召開2019年全省餐飲服務食品安全風險防控工作會議，并開展全省餐飲服務食品安全監管業務培訓。省局黨組成員、省食品安全總監舒勇出席并作講話，省局餐飲監管處全體干部和各市（州）、縣市場監管部門分管局領導、相關業務科（處）室負責人參加會議。

　　會議指出，食品安全是市場監管的重要職責，餐飲安全是食品安全的重中之重，是食品安全的最后一道防線和關口。在全黨深入開展“不忘初心，牢記使命”主題教育活動之際，各地要按照“守初心、擔使命、找差距、抓落實”的要求，深入學習貫徹黨的十九大精神和習近平總書記“四個最嚴”指示要求，推進落實《中共中央國務院關于深化改革進一步加強食品工作的意見》《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，堅決守住不發生區域性、系統性食品安全事件的底線，為人民群眾創造安全放心的消費環境，不斷增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

　　會議強調，各地要著力抓好餐飲安全“三大行動兩項工程一個防控”重點工作（即實施校園食品安全守護行動、2019年度餐飲業質量提升行動、網絡餐飲服務專項檢查行動；推進“互聯網+”明廚亮灶建設工程、“互聯網+”農村集體聚餐食品安全備案指導工程；加強餐飲環節非洲豬瘟疫情防控工作）；要認真落實《關于加強非洲豬瘟防控工作的意見》工作要求，切實嚴把豬肉產品準入關口、嚴格落實關鍵環節的管理責任、嚴格規范食品加工操作行為，對餐飲環節防控非洲豬瘟疫情“進口”和“出口”措施予以明確細化，從餐飲檢查關鍵環節控制點9個方面擴大到12個方面，進一步加強監督檢查和農村食品安全檢查指導等；要嚴格要求、虛心學習，解決“為什么學”、“學什么”、“怎么學”等問題，以扎實認真的態度確保學習取得實效。

　　會議還通報了今年上半年我省餐飲服務食品安全風險形勢。