中國食品安全網訊（劉龍基?記者李衛東）?7月18日，第十三屆中國果蔬加工產業與學術研討會在沈陽隆重開幕，大會聚焦前沿研究，與會專家就果蔬加工產業發展戰略和研發技術、果蔬加工研究與產業化的最新進展進行深入探討，共商果蔬加工產業發展未來。

圖為研討會現場

本屆中國果蔬加工產業與學術研討會由中國食品科學技術學會果蔬加工技術分會主辦、沈陽農業大學食品學院承辦。來自中國農業大學、浙江大學、西北農林科技大學等117家高校、院所及企業的400余位代表出席會議。據了解，本次大會為期三天，由果蔬營養保健與人類健康，果蔬加工新產品、新技術、新裝備，果蔬產品加工安全與質量控制以及果蔬加工副產物綜合利用4個議題組成，設置4個分會場。

沈陽農業大學副校長馬殿榮主持大會開幕式，沈陽農業大學校長陳啟軍出席開幕式并致歡迎詞，遼寧省科技廳農村處處長張在群致開幕詞，中國食品科學技術學會副秘書長劉昊宇以"科技創新助力產業轉型升級"為題發表講話。主題報告會由國家漿果加工技術研發專業中心主任孟憲軍教授和中國農業大學食品科學與營養工程學院院長廖小軍教授主持，會上原科技部農村司巡視員王喆作了題為《創新驅動行業發展 鄉村振興貢獻力量》的大會主題報告；國家果蔬加工工程技術研究中心主任胡小松作了題為《果蔬加工產業創新之困惑》的大會主題報告。湖南省農業科學研究院單楊副院長、華中農業大學食品科學技術學院潘思軼教授、中國農業大學食品科學與營養工程學院院長廖小軍教授、沈陽農業大學科學技術發展研究院副院長李斌教授等特邀專家作了36場專題報告。